Всем привет друзья.
Рецептов салатов существует бесчисленное множество. Их количество исчисляется сотнями, а ведь люди готовят не только по инструкциям, но еще и экспериментируют, придумывая что-то свое. И правильно, импровизация на кухне – это здорово. Но сейчас хотелось бы уделить внимание лишь некоторым популярным рецептам. Итак, Топ салатов, которые, по общепризнанному мнению, являются самыми вкусными.
“Обжорка” с курицей
“Обжорка” на мой взгляд, неплохо подойдет к вашему столу. Я рекомендую вам этот простой и сытный салат. Есть несколько разновидностей, но так как тема сегодня “быстро и просто”, расскажу классический рецепт.
Продукты для приготовления:
- мясо курицы – 350 грамм
- дна большая луковица
- одна большая морковь
- соленые огурцы – 3-4 штуки
- майонез – 3 ст. ложки
- растительное масло
- соль, перец по вкусу
- чеснок по желанию – 3-4 зубчика
Готовим
- Выкладываем продукты на стол.
- Под холодной водой вымыть курицу
- Поместить мясо в кастрюлю и варить около двадцати минут до готовности. Посолите воду.
- Помойте репчатый лук и мелко нарежьте.
- Очистите морковь, помойте и нарежьте соломкой, также можете натереть ее на терке (крупной).
- Достаньте куриное мясо из кастрюли и нарежьте на кусочки.
- Налейте в сковороду масло, поставьте на огонь и в течение 5 минут обжарьте нарезанную морковь.
- Лук, как и морковку отдельно обжарьте на сковородке. Остудите.
- Мелко режем чеснок.
- Нарезаем соленые огурцы соломкой.
- Все приготовленные и нарезанные продукты положите в глубокую тарелку и добавьте майонез.
- Все тщательно перемешать.
“Обжорка” готов к употреблению.
Деликатес в сырном блюде
Этот оригинальный салат в топ-10 просто не может не войти. Он вкусный, красивый и необычный. Идеально для праздника, гостей и собственной радости. Нужны следующие ингредиенты:
- Твердый сыр — 150 г.
- Куриное филе — З50 г.
- Картофель — 4 шт.
- Киви и яблоко — по одной штуке.
- Горошек консервированный — З60 г.
- Куриные яйца — З шт.
- Морковь — 1 шт.
Готовим
- Самое ответственное – это приготовление «посуды». Сыр нужно натереть и высыпать на разогретую сковородку. Когда он расплавится, то его нужно снять лопаткой и переложить на перевернутую банку. Отправить ee в холодное место, чтобы сыр застыл.
- B то время необходимо мелко нарубить филе, вареную картошку и морковь, натереть яйца. Фрукты нарезать небольшими кубиками. Bce перемешать, добавить горошек, заправить майонезом. Вот и все! После этого можно раскладывать салат по сырным тарелкам, которые надо предварительно аккуратно снять с банок.
«Морская царица»
Этот кулинарный шедевр однозначно оценят любители морепродуктов. Нужны следующие ингредиенты:
- Кальмары — 1 кг.
- Сыр — З00 г.
- Лососевая икра — 100 г.
- Яйца — 4 штуки.
- Картофель — З штуки.
- Майонез — З00 г.
Готовим
- Сваренные кальмары нужно нарезать соломкой. Потом пропустить через терку картофель, сыр и яйца. Но по отдельности, смешивать их не надо. Потому что выкладывать ингредиенты нужно слоями.
- Сначала идут кальмары. Потом икра. Затем картофель и российский сыр. После снова икра. Потом опять кальмары. Затем яйца и, наконец, икра. Получается 8 слоев. Каждый из них, за исключением икорных, надо смазывать майонезом.
- По окончании приготовления салат нужно поставить в холодильник, чтобы он пропитался.
Шапка Мономаха
Готовим
- Этот красивый многослойный салат, состоит из вполне обычных ингредиентов, а приготовить его сможет любая, даже без кулинарных навыков, хозяйка.
- Салат вкусный и очень питательный, поэтому будет идеальным для приготовления в зимнее время. Для того чтобы приготовить салат потребуется: говядина, картофель, морковь, свекла, укроп, яйца, грецкие орехи, гранат, сыр, чеснок.
- Все компоненты укладываются слоями, смазываются майонезом, после чего формируется шапка. Получившийся салат украшают смесью из сыра, майонеза, яиц, грецких орехов и зернышками граната, таким образом, чтобы угадывались очертания известного атрибута царской власти.
- История появления этого салата берет свое начало в Грузии, где всегда были популярны блюда с грецкими орехами. Попав в Россию, салат трансформировался в своем составе до сегодняшнего облика.
Оливье
Знаменитый в России салат Оливье привлекает всех простотой своего приготовления и интересными вкусами, ведь этот салат готовится самыми разнообразными способами.
Наверное, все знают, какие продукты входят в классический рецепт, поэтому мы решили внести в этот список оливье с морепродуктами.
Ингредиенты:
- креветки – 1 кг;
- картофель – 5;
- свежие огурцы – 3-4;
- морковь – 2;
- яйцо – 5;
- укроп и зеленый лук – по вкусу;
- горошек – 1 банка;
- майонез, черный перец – по своему усмотрению;
- соль – по вкусу.
Готовим
- варим креветки, также яйца и овощи. Очищаем креветки, нарезаем остуженные продукты, мелко шинкуем яйца. Также нарезаем огурцы, лук.
- Соединяем все ингредиенты, добавляем консервированный горошек, приправляем майонезом, солим, перчим, и ждем примерно 2 часа – салат настоится, и через это время его уже можно будет подавать на стол.
Коул слоу
Коул Слоу – это традиционный американский салат, в который входит капуста. Он необычен своей заправкой, которая придает салату сливочный вкус.
Ингредиенты:
- кочан капусты – половинка;
- яблоко – 1;
- луковица – 1;
- сок лимона;
- морковь – 2;
- соль, майонез, перец – по вкусу.
Готовим:
- нарезаем овощи соломкой – капусту и морковку, а лук – полуколечками. Из яблок удаляем семечки, срезаем кожуру и тоже нарезаем тоненькой соломкой.
- Объединяем все компоненты, затем равномерно перемешиваем. Сверху поливаем соком лимона и опять размешиваем. Солим, перчим и в конце добавляем майонез.
Для справки: салат необязательно заправлять майонезом, можно выставить на стол блюдце с ним отдельно, и гости сами будут добавлять искомый продукт в нужном количестве.
Гнездо глухаря
Готовим
- Привлекающий внимание внешний вид этого салата удачно сочетается с его высокими вкусовыми качествами. Что интересно, готовится он из очень доступных продуктов: куриного мяса, жареного картофеля, яиц, сыра, чеснока, лука, огурцов. Для украшения можно использовать: чипсы, имитацию яиц из смеси сыра, желтков и чеснока, укроп.
- Для приготовления потребуется смешать составляющие, заправить майонезом и сформировать из них подобие гнезда с маленькими яйцами внутри. Такое гнездо можно украсить чипсами по его краям.
- Салат понравится маленьким детям, даже если они не любят куриного мяса.
Мужской каприз
Готовим
- Популярнейший в СССР, а теперь и в России, салат, сочетает в себе калорийность, высокие вкусовые качества и питательность.
- Интересное название, которое дали салату, объясняется просто – его ингредиенты понравятся любому мужчине, так как содержат много белка, а приготовить салат можно достаточно быстро – буквально по любому капризу.
- В классическом рецепте используют следующие продукты: мясо (отварное), твердый сыр, яйца, лук, майонез, уксус и специи. Уксус придаёт некоторую законченность вкусовым нюансам блюда, оттеняет вкус мяса.
- Интересно, что этот салат может быть слоеным или со смешанными ингредиентами, в зависимости от привычек хозяйки и вкуса мужчины, которому он предназначается.
«Цезарь» с беконом
C этим блюдом точно знакомы многие. Его обожают за взрывное сочетание сытных ингредиентов и сочных овощей, нежные хрустящие гренки и, конечно же, за пряный соус. Вот что нужно для приготовления «Цезаря», входящего в топ-10 вкусных салатов:
- Бекон — 200 г.
- Куриное яйцо — 6 шт.
- Белый хлеб — 6 кусочков.
- Салат высшего сорта, несколько листьев.
- Твердый сыр (желательно пармезан) — 50 г.
- Помидоры черри — 10 штук.
- Чеснок — 2 зубца.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Зелень.
- Заправка: майонез (6 ст. л.), лимонный сок (З ст. л.), вустерский соус (1 ст. л.).
Готовим
- Яйца сварить вкрутую. Из хлеба высушить сухарики – нарезать его на кубики, подсолить, отправить в духовку. Или можно поджарить на небольшом количестве оливкового масла.
- Бекон пожарить до появления хрустящей корочки, сыр натереть.
- Ha блюдо выложить предварительно порванные листья салата. Присыпать сыром, собрать в пышную горку. Выложить порезанные маленькими дольками яйца и помидоры, жареный бекон. Полить заправкой из вустерского соуса, тщательно перемешанного с лимонным соком и майонезом. Посыпать сухариками и сыром.
- Кстати, вустерский соус можно сделать самостоятельно. Самый простой вариант подразумевает тщательное взбивание до однородной массы майонеза, давленого чеснока, воды и 1-2 анчоусов.
C семгой
B топ-10 самых вкусных салатов следует включить и тот, который известен под красивым названием «Портофино». Для приготовления двух порций потребуется:
- Слабосоленая семга — 70 г.
- Маринованные шампиньоны — 70 г.
- Красный сладкий перец — 70 г.
- Свежие хрустящие огурцы — 70 г.
- Листья салата — 100 г.
- Лимонный сок и оливковое масло — по 1 ст. л.
- Твердый сыр — З0 г.
- Красный лук — 1 штука.
Процесс займет 15 минут. Перец и огурец нужно нарезать соломкой, a лук – полукольцами. После этого овощи смешать и заправить солью c перцем, если есть желание. Добавить порезанные напополам грибы. Полить смешанным c лимонным соком маслом, перемешать. Выложить все на салатные листья, добавить поверх овощей полоски семги и присыпать тертым сыром.
Этот салат в топ-10 лучших рецептов входит однозначно, так как он визуально привлекательный, быстро готовится, отличается приятным ароматом, a еще является сытным, вкусным, но и легким в то же время.
Цезарь
Готовим
- Несмотря на то, что этот салат горячо любим в России, он является кулинарным изыском североамериканской кухни. Легенда гласит, что повар изобрел это блюдо, когда на кухне ресторана практически не осталось еды, а посетители ее требовали.
- Действительно, составляющие салата более чем доступны обычным североамериканским гражданам и найдутся на любой кухне: крутоны, листья салата, пармезан. Секрет популярности салата заключается в наличие особого соуса, связующего все ингредиенты, в его состав входят: яйца, оливковое масло, чеснок, вустерский соус.
- Допускается добавлять в салат, ингредиенты, содержащие белок: рыбу, креветки или курицу. В России этот салат или готовится в ресторанах, тогда его вкус приближен к оригиналу или приготовляется в домашних условиях, в этом случае некоторые его ингредиенты удешевляются, для большей доступности.
Винегрет
Готовится очень легко, и ни один праздничный стол без него просто не представляется. Существуют разные способы приготовления салата, но здесь вы узнаете классический рецепт.
Ингредиенты:
- картофель – 3;
- свекла – 2;
- морковь – 2;
- соленый огурец – 1;
- горошек – 1 банка;
- лук – пол луковицы;
- капуста квашеная – по вкусу;
- соль, перец, масло – по вкусу.
Готовим
- варим до готовности все овощи. Когда продукты сварятся – остужаем их, а затем нарезаем любым удобным способом (кто-то любит овощи, нарезанные покрупнее, кто-то помельче).
- Выкладываем все в тарелку, нарезаем огурцы, лук, добавляем к другим ингредиентам, выкладываем горошек. Солим, перчим, а в конце перемешиваем.
Дамский
Легкий салат, который с радостью готовят и без повода – просто как вкусную закуску.
Ингредиенты:
- ананасы (подойдет консервированная баночка) – 200 г;
- грудка куриная – 300 г;
- чеснок – 2;
- твердый сыр – 60 г;
- майонез, соль – по вкусу.
Готовим
- варим куриное филе, а затем нарезаем его (лучше всего кубиками). Нарезаем ананас и добавляем к курице.
- Трем сыр на терке, добавляем к ананасу и курице, перчим, чеснок измельчаем чеснокодавилкой и тоже добавляем.
- Выдавливаем в миску майонез, все хорошенько перемешиваем.
Мимоза
Вариантов приготовления популярного салата много, но здесь будет указан классический вариант приготовления.
Ингредиенты:
- картофель – 3;
- рыбные консервы – 1 банка;
- морковь – 2-3;
- яйца – 4;
- лук – 1;
- майонез, соль, перец – по вкусу.
Готовим
- все указанные овощи и яйца варим до состояния готовности. Когда продукты сварятся – остужаем их, и натираем на терке, раскладывая по разным тарелкам. Лук мелко нарезаем, а консервированную рыбу наминаем вилкой.
- Выкладываем слои, придерживаясь последовательности: (смазывая каждый небольшим количеством майонеза) картофель, рыба, лук, белки яиц, морковь, на верхушку салата выкладываем желтки.
Греческий салат
Салат готовится без труда, и уже давно обосновался, как праздничное, так и повседневное блюдо в семьях. По вкусу он очень пикантный и оригинальный.
Ингредиенты:
- помидор – 3;
- огурец – 1;
- красный лук – 1;
- сладкий перец – 2;
- сыр мягкого сорта – 100 г;
- оливки – 50 г;
- лимон – 1;
- масло оливы – 2 ст. ложки;
- орегано – пол ч. ложки;
- соль – по вкусу.
Готовим
- подготавливаем все овощи – промываем, очищаем. Огурец можно нарезать кружочками, а помидоры – средними дольками. Перец нарезаем тонкой соломкой, луковицу – по своему желанию. Сыр нарезаем маленькими кубиками.
- Что делать с оливками – решайте сами. Можно их добавлять целыми, а можно нарезать на половинки.
- Смешиваем все компоненты, а теперь готовим соус – смешиваем масло, лимон, орегано, солим.
- Перемешиваем и заправляем соусом салат. Он отлично подходит в качестве закуски к мясным блюдам.
Салат «Свинина по — королевски»
Ингредиенты
- Филе свинины — 300 грамм;
- картофель — 3 штуки;
- лук — 1 штука;
- грецкие орехи — 50 грамм;
- чернослив — 70 грамм;
- яйца — 3 штуки;
- сыр — 200 грамм;
- майонез — 1 пачка
Готовим
- Измельчить: мясо, репчатый лук, картошку и заблаговременно замоченный в кипятке чернослив.
- Морковь и яйца натереть.
- Лук замариновать с 1/3 столовой ложкой сахара и уксуса.
- Теперь выложим все ингредиенты слоями.
- 1 слой: картофель, перемазать майонезом.
- 2 слой: лук, мясо, перемазать майонезом.
- 3 слой: чернослив, посыпать орехами, намазать майонезом.
- 4 слой: тертые яйца, намазать майонезом.
- 5 слой: сыр.
Украсить как фантазия позволяет!
Салат “Венеция” — пошаговый рецепт
Необычайно нежный и изысканный салат “Венеция” будет хорошо сочетаться с мясом и картошкой на вашем праздничном или новогоднем столе.
Ингредиенты:
- копченая колбаса – 120 гр.
- сыр (твердых сортов) – 150 гр.
- одна морковь
- один огурец
- кукуруза – 1 банка
- майонез.
Готовим
- Достаем необходимые продукты
- Нарезам одинаково все продукты соломкой. Главное не солить, в этом и заключается изюминка. Сначала колбасу
- Затем твердый сыр
- Огурцы.
- Морковь, не забудьте их помыть.
- Берем банку кукурузы и сливаем сок. Выкладываем в пиалку.
- В миску пересыпаем все продукты.
- Добавляем майонез.
- И хорошенечко перемешивает.
Салат полностью готов. Приятного аппетита!
До свидания!
Читайте далее:
