Готовим салат Французский с яблоком и морковью

Приветствую тебя читатель моего блога!

Традиционно салат французский с яблоком и морковью дополняется сыром, яйцом и майонезом. Получается очень вкусное и довольно сытное блюдо. Но существуют различные вариации французского салата. Такие рецепты мы и предлагаем вашему вниманию.

Как приготовить французский салат

Огромным преимуществом, которым отличаются французские закуски, является их простота приготовления и универсальность. Подавать блюдо лучше в прозрачной салатнице, чтобы гости или родные могли наслаждаться не только вкусом салатика, но и его эстетической красотой. Приготовление французского салата облегчается еще и тем, что необходимости в предварительной подготовке каждого ингредиента нет – продукты можно тереть прямо в тарелку, укладывая слои в необходимом порядке.

Салат «Французский»

Первым рассмотрим классический вариант приготовления салата. В его состав должны обязательно входить морковь, лук, несколько яиц, майонез, сыр твёрдый и кислое яблоко. Именно в классическом рецепте всегда берут кислые яблока.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Яблоко (кислые сорта) — 2 шт.;
  • Куриное яйцо — 4 шт.;
  • Морковь — 2 шт.;
  • Сыр твёрдый — 200 г;
  • Майонез — 150 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Зелень – 1 пучок.

Приготовление

  1. В самом начале понадобится почистить лук, затем порезать его очень мелко кубиками, также можно попробовать нарезать тоненькими кольцами. После нарезки залить кипятком. Пропаривать 10 минут. По истечению этого времени слить воду. Потом ровно выложить лук на блюдо. Смазать майонезом, предварительно посолив его.
  2. Яблоки помыть, очистить, вырезать сердцевину с косточками. Затем натереть на крупной терке. Положить вторым слоем на тарелку. Промазать майонезом.
  3. Куриные яйца отварить вкрутую. Немножко подождать, пока остынут. Ускорить процесс можно, залив холодной водой. Затем очистить от скорлупы и мелко нарезать или натереть на крупной терке. Третьим уровнем выложить на яблоки. Опять смазать слоем майонеза.
  4. Морковь почистить, помыть. Затем натереть на мелкой терке. Положить еще одним слоем поверх яиц. Смазать майонезом.
  5. Натереть сыр, как и предыдущий ингредиент, на мелкой терке, выложить поверх моркови. Сыр хорошо вымазать майонезом.
  6. Слои по желанию можно еще раз повторить в таком же порядке.
  7. Приготовленное блюдо поставить в холодильник примерно на час.
  8. Перед самой подачей блюда гостям, салат можно разнообразно украсить, используя зелень, например, петрушку или укроп.

Салат «Французский» с морковью по-корейски

Готовим салат Французский с яблоком и морковью

Совершенно новые оттенки вкуса получает обычный французский салат, если использовать вместо обычной — морковь по-корейски. Процесс готовки очень простой и почти не отличается от классического варианта. Подойдет для любителей острого.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Яблоко (кислый сорт) — 2 шт.;
  • Морковь по-корейски — 200 г;
  • Яйцо куриное — 3 шт.;
  • Твёрдый сыр — 200 г;
  • Сметана — 150 г;
  • Сливки – 100 г;
  • Горчица – 2 ст. л.

Приготовление

  1. В самом начале заняться приготовлением заправки для салата. Понадобится смешать сметану, сливки и горчицу.
  2. Затем очистить лук и натереть мелко. После чего залить горячей водой и оставить на 10 минут. После этого лук потребуется отжать и выложить нижним слоем салата. Смазать сверху заправкой.
  3. Яблоко вымыть, вырезать серединку, снять кожуру и натереть. Выложить следующим слоем на лук. Сверху смазать сливочным соусом.
  4. Отваренные вкрутую яйца натереть на терке. Положить ровным слоем и смазать заправкой.
  5. Морковь по-корейски отжать от маринада, порезать ножом на маленькие кусочки. Создать очередной слой, после чего снова смазать, приготовленной в самом начале, заправкой.
  6. Сыр натереть в последнюю очередь и выложите его на морковь. Смазать готовый (верхний слой салата) заправкой.

Салат «Французский» с курицей и грецкими орехами

Очень легко и дешево можно приготовить салат с курицей и орехами. Для этого не понадобятся изысканные ингредиенты, а на готовку самого блюда потребуется буквально 20 минут.

Ингредиенты:

  • Яблоко — 2 шт.;
  • Лук репчатый — 2 шт.;
  • Яйцо куриное — 8 шт.;
  • Твёрдый сыр – 200 г;
  • Куриная грудка – 400 г;
  • Грецкие орехи – 100 г;
  • Майонез – 300 г;
  • Соль — по вкусу.

Приготовление

  1. Лук почистить, помыть и нарезать мелко кубиками. Затем залить кипятком на 10 минут. Затем воду слить и просушить лук на полотенце.
  2. Куриные яйца сварить вкрутую. Очистить от скорлупы и дать остыть, затем отделить белок от желтка.
  3. Белок натереть через крупную терку и выложить первым слоем на тарелку. Смазать майонезом.
  4. Куриные грудки отварить. Нарезать филе на мелкие кусочки. Выложить вторым слоем на тарелку.
  5. Хорошо просушенный лук выложить на куриное мясо. Промазать майонезом.
  6. Яблоки помыть под проточной водой, почистить кожуру, удалить сердцевину с косточками, затем натереть на крупную терку и выложить третьим слоем. Поверх яблок натереть сыр на крупную терку. Нанести слой майонеза.
  7. Четвертый слой сделать из натертых на мелкую терку желтков.
  8. Грецкие орехи измельчить блендером, или с помощью подручных средств, например, скалкой. Присыпать желтки орехами.
  9. Для того чтобы салат хорошо пропитался, его лучше поставить в холодильник на пару часов.

Салат «Французский» с сельдереем и грецкими орехами

Готовим салат Французский с яблоком и морковью

Салат «Французский» можно приготовить из разнообразных компонентов. Предлагаем вам вариант с добавлением сельдерея и грецких орехов. Получается одновременно вкусно и красиво.

Ингредиенты

  • Латук — 1 шт.;
  • Кресс-салат – 100 г;
  • Яблоко — 1 шт.;
  • Корневой сельдерей — 1 шт.;
  • Орехи грецкие — 60 г;
  • Горчица — 1 ч. л.;
  • Подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление

  1. Сначала приготовить заправку, для этого понадобится смешать горчицу, подсолнечное масло, соль и перец.
  2. Латук и кресс-салат помыть, затем мелко нашинковать.
  3. Корневой сельдерей помыть под проточной водой, натереть на терке.
  4. Яблоко помыть почистить от кожуры, избавиться от сердцевины и косточек, потом натереть на терке.
  5. Затем латук, кресс-салат, сельдерей и яблоко перемешать и заправить соусом.
  6. Грецкие орехи измельчить с помощью блендера, а потом посыпать салат.
  7. Блюдо готовое, можно подавать к столу.

Салат «Французский» с ветчиной и грибами

Блюдо станет очень оригинальным, если приготовить его с ветчиной и грибами. Такой салат советуют заправлять смесью с горчицы, уксуса и оливкового масла. Получается очень вкусно, а готовится просто и быстро. Для любителей грибов лучше и не придумать.

Ингредиенты:

  • Яблоко – 20 г;
  • Сельдерей — 5 г;
  • Ветчина – 10 г;
  • Белый гриб (маринованный) — 10 г;
  • Майонез — 15 г;
  • Картофель — 30 г;
  • Свёкла — 30 г;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Горчица — 5 г;
  • Уксус — 5 мл;
  • Масло оливковое — 10 мл.

Приготовление

  1. Для начала потребуется приготовить заправку. Для этого понадобится смешать горчицу, уксус и оливковое масло, а затем взбить получившуюся смесь.
  2. Затем подготовить зелень. Необходимо помыть, а затем нарезать очень мелко петрушку и корни сельдерея. Залить зелень заправкой и оставить на час настаиваться.
  3. В то время, пока маринад выдерживается, ветчину и маринованные грибы нарезать небольшими кусочками.
  4. Яблоки помыть под проточной водой, почистить от кожуры и вырезать сердцевину с косточками, затем нарезать небольшими кубиками.
  5. Яблоки, грибы и ветчину перемешать и промазать майонезом.
  6. Получившуюся смесь выложить на блюдо, по желанию можно украсить дольками вареного картофеля и свеклы.
  7. Сверху полить маринадом из зелени.
  8. Салат «Французский» с ветчиной и грибами готов и его можно подавать на стол.

Салат «Французский» с ветчиной

Готовим салат Французский с яблоком и морковью

Салат «Французский» — вкусный и легкий салат. А если его красиво оформить, то получится еще и празднично. Сам по себе салат напоминает слоеный торт, так как каждый ингредиент выкладывается отдельным слоем.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное – 4 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Яблоко – 1 шт.;
  • Твёрдый сыр – 150 г;
  • Ветчина – 200 г;
  • Соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Для начала понадобится почистить лук, затем порезать мелкими кубиками или тоненькими кольцами. После нарезки залить кипятком. Пропаривать пол минуты, затем слить воду. Потом выложить на тарелку.
  2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину с косточками. Натереть на крупной терке. Выложить на тарелку. Промазать майонезом.
  3. Куриные яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Выложить на яблоки. Опять смазать майонезом.
  4. Морковь почистить, помыть, натереть на мелкой терке. Выложить поверх яиц. Смазать майонезом.
  5. Натереть сыр на мелкой терке, выложить поверх моркови.
  6. Ветчину нарезать мелкими кубиками или тоненькой соломкой. Слой сыра с ветчиной промазать майонезом.
  7. Слои повторить в том же порядке.
  8. Приготовленный салат поставить настаиваться в холодильник.

После чего он готов к подаче гостям.

Салат «Французский» с ветчиной и крабовыми палочками

Салат оформляется в виде многослойного тортика, выглядит очень эффектно, поэтому с его помощью можно украсить любой праздничный стол. Одновременно блюдо очень сытное.

Ингредиенты:

  • Сырок плавленый – 200 г;
  • Крабовые палочки – 250 г;
  • Яйцо куриное – 6 шт.;
  • Ветчина – 200 г;
  • Яблоко (сладкое) – 1 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Орехи (арахис) – 100 г;
  • Майонез – 350 г;
  • Уксус – 2 ст. л.;
  • Сахар – 1 ч. л.;
  • Перец (по желанию) – по вкусу:
  • Соль — по вкусу.

Приготовление

  1. Для начала понадобиться замариновать одну мелко нарезанную луковицу. Для маринада использовать 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. уксуса, ½ ч. л. соли и 2 ст. л. воды. Оставить на 10-15 минут.
  2. Крабовые палочки и ветчину нарезать мелкими кубиками.
  3. Куриные яйца отварить, охладить, снять скорлупу. Затем разделить белки и желтки. Белки натереть на крупную терку, а желтки – на мелкую.
  4. Отдельно добавить майонез к ветчине, крабовым палочкам и желткам.
  5. Первым слоем уложить натертый на крупной терке плавленый сырок и промазать майонезом.
  6. Вторым слоем положить желтки.
  7. С лука слить маринад и уложить третьим слоем.
  8. Четвертый слой – крабовые палочки.
  9. Сладкое яблоко натереть на крупной терке и выложить пятым слоем.
  10. Шестой слой – ветчина.
  11. Арахис измельчить с помощью блендера или других подручных средств, затем выложить седьмым слоем салата.
  12. Оставшиеся белки разделить на две части. В одну добавить майонез и выложить восьмым слоем, а второй половиной посыпать сверху.

Сверху можно украсить зеленью, оливками.

Салат поставить в холодильник на пару часов, чтобы он хорошенько пропитался.

Чтобы салат красиво выложить на тарелку можно использовать формочки или другие подручные средства, тогда блюдо будет выглядеть намного аккуратней и аппетитней.

Салат «Французский» с яблоками и морковью

Готовим салат Французский с яблоком и морковью

Этот рецепт салата с яблоками и морковью относится к французской кухне. Блюдо порадует замечательным ароматом, богатым вкусом и простым набором продуктов. Этот невероятно сочный и нежный французский салат актуален в любое время года. Следуйте рецепту и получите лёгкое, питательное, освежающее и удивительно вкусное блюдо.

Ингредиенты

Для приготовления французского салата с яблоками и морковью вам потребуется:

  • 2 яблока;
  • 2 свежих моркови;
  • 4 вареных яйца;
  • 2 луковицы;
  • соль, сахар — по вкусу;
  • 150-200 г сыра;майонез.

Приготовление

  1. Сначала нарежьте лук. Затем ошпарьте его кипятком, а после этого положите на 10 минут в прохладную воду. Можно в воду с луком добавить немного уксуса, тогда лук станет нежным, а резкий запах и лишняя горечь уйдут.
  2. Яблоки, очистив от кожицы и серединки, натрите на крупной терке.
  3. Морковку лучше всего избавить от кожицы не с помощью ножа, а используя металлическую мочалку для мытья посуды. Есть мнение, что возле кожицы много витаминов. Морковь натрите на мелкой терке. Чтобы натёртая морковь была удивительно нежной, раскрыла весь свой букет вкусов и ароматов, нужно ее чуть посолить и чуть посахарить, помять ложкой и оставить на 10 минут.
  4. На терке натрите очищенные яйца.
  5. Сыр натрите, используя крупную терку (я использую два вида сыра, один из них — плавленый сыр «Дружба», который я предварительно замораживаю, чтобы легче было натереть на терке).
  6. Теперь выложите французский салат слоями, покрывая каждый слой майонезом. Первым слоем выложите отжатый от воды лук, смажьте майонезом.
  7. Затем — натёртые яблоки, смажьте майонезом.
  8. Потом выложите слой яиц, опять смажьте майонезом.
  9. Затем — натёртая морковь, смажьте майонезом.
  10. Далее выложите натёртый сыр.
  11. Повторите все слои, не забывая промазывать майонезом: лук, яблоко, яйцо, морковь, сыр.
  12. Вкусный, сочный французский салат с яблоками и морковью готов.

Приятного аппетита!

Французский салат с черносливом и морковью

Данный салат можно подать как в качестве десерта, так и в дополнение к мясным блюдам. Попробуйте, это очень вкусно!

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • чернослив без косточек (100 г);
  • морковь (4 шт.);
  • яблоко (2 шт.);
  • орехи кедровые (1-2 ст. л.);
  • лимон (1 шт.);
  • соль (по вкусу);
  • сахар (1 ч. л.);
  • вода (200 мл).

Чтобы салат получился более оригинальным и пикантным, добавьте в воду для замачивания чернослива 20-30 мл коньяка или рома. Готовый салат присыпьте молотой корицей.

Приготовление

  1. Чернослив залить теплой водой и оставить на 10-15 минут.
  2. Слегка обжарить орехи на сухой сковороде.
  3. Яблоки и морковь помыть, очистить и нашинковать тонкой соломкой.
  4. Выдавить сок из лимона и полить им яблоки и морковь.
  5. Выложить ингредиенты в салатницу, добавить соль и сахар по вкусу. Все тщательно перемешать.
  6. Слить воду с чернослива и обсушить его салфеткой. Мелко порезать. Добавить в миску с салатом. Снова перемешать.
  7. Посыпать салат кедровыми орешками.

Предлагаем к просмотру видеорецепт салата.

Французский салат яблоками, морковью и изюмом

Готовим салат Французский с яблоком и морковью

Этот легкий салат – отличная альтернатива покупным сладостям. Он не только вкусный, но и очень полезный.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • морковь (1 шт.);
  • яблоко (1 шт.);
  • мед жидкий (2 ст. л.);
  • сметана (100 мл);
  • изюм (50 г);
  • масло оливковое/другое растительное (2 ст. л.);
  • вода теплая (200 мл);
  • соль (по вкусу).

Приготовление

  1. Тщательно промыть изюм, залить его теплой водой. Оставить на 15 минут.
  2. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Поместить в емкость для салата.
  3. Яблоко очистить от семян и кожуры, нарезать на небольшие дольки или соломкой. Поместить в емкость для салата.
  4. Слить воду с изюма. Добавить его в емкость с салатом.
  5. Соединить мед, масло и сметану. По желанию слегка посолить и перемешать до однородной консистенции.
  6. Добавить соус к салату.

Предлагаем к просмотру вариант видеорецепта:

Пикантный французский салат с овощами

Салат из доступных продуктов, который неожиданно приобрел новый интересный вкус за счет необычной заправки. Это блюдо необязательно съедать сразу. На следующий день салат становится только вкуснее.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная (500 г);
  • яблоко (1 шт.);
  • морковь (1 шт.);
  • сельдерей, стебли (1 пучок);
  • лимон (0,5 шт.);
  • масло оливковое/сметана (4 ст. л.);
  • уксус бальзамический (0,5 ч. л.);
  • горчица (0,5 ч. л.);
  • соль, перец (по желанию).

Приготовление:

  1. Капусту нашинковать и слегка посолить. Выложить в миску для салата.
  2. Морковь и яблоко почистить, натереть на терке (крупной).
  3. Сбрызнуть соком лимона морковь и яблоко. Добавить к капусте.
  4. Сельдерей нарезать тонкими полосками и добавить к остальным ингредиентам.
  5. Смешать горчицу с маслом/сметаной. Добавить в миску с салатом.
  6. Полить салат бальзамическим уксусом и посыпать свежемолотым перцем.
  7. Тщательно все перемешать.
  8. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить на 2 часа в холодильник, чтобы салат настоялся.

Также вы можете посмотреть вариант видеорецепта салата.

Французский овощной салат с яблоком

Готовим салат Французский с яблоком и морковью

Если вы хотите перекусить, но не переедать, это блюдо для вас. Салат получается не только диетическим, но и очень приятным на вкус.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная (500 г);
  • перец болгарский (1 шт.);
  • яблоко (2 шт.);
  • огурец (1 шт.);
  • морковь (2 шт.);
  • петрушка/другая свежая зелень (1 пучок);
  • соль (по вкусу);
  • перец (по вкусу);
  • масло оливковое/другое растительное (2-3 ст. л.).

Приготовление:

  1. Тщательно вымыть все ингредиенты и подсушить их на бумажном полотенце.
  2. Яблоки и морковь очистить от кожицы и натереть на терке (крупной).
  3. Капусту мелко нашинковать.
  4. Перец порезать тонкой соломкой.
  5. Огурец нарезать кружками.
  6. Мелко порубить зелень.
  7. Выложить все ингредиенты в салатник, посолить, поперчить и полить маслом. Аккуратно перемешать.

Блюдо можно подавать к столу!

С морковью и сыром

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 147 кКал/100 г.
  • Предназначение: на обед/ужин.
  • Сложность приготовления: легкая.

В оригинальном рецепте заправку готовят, смешивая сметану с майонезом, однако чтобы снизить калорийность блюда, можно заменить такой соус натуральным йогуртом. В заправку, кроме того, можно добавить специи – карри, мускатный орех, продавленный чеснок. Чтобы французский салат из моркови с сыром был не только вкусным, но и красивым, украсьте его ореховой крошкой или гранатовыми зернами.

Ингредиенты:

  • яблоки небольшие – 2 шт.;
  • сыр голландский/российский – 0,25 кг;
  • морковка – 2 шт.;
  • яйца вкрутую – 4 шт.;
  • луковица;
  • сметана – ½ ст.;
  • майонез нежирный – 2 ст. л.;
  • специи.

Способ приготовления:

  1. Сначала следует нарезать лучок мелкими кубиками, залить продукт охлажденной водой и оставить на 10 минут.
  2. Далее готовят заправку, для чего смешивают сметану, майонез, перец молотый и соль. По желанию можно добавить любые другие пряности типа карри, паприки.
  3. Яблоки нужно очистить, удалить сердцевину, после натереть и сбрызнуть лимонным соком (тогда фрукт не будет темнеть).
  4. Далее сливают водичку из емкости с луком, перекладывают компонент на дно салатницы.
  5. Следующим слоем идет измельченное яблоко, которое сверху смазывается соусом.
  6. Вареные яйца натирают сверху и вновь увлажняют заправкой салатик.
  7. Морковь, тертая крупно, выкладывается поверх яиц, смазывается соусом.
  8. После идет сырная стружка, и слои повторяются заново. Украшать блюдо можно как угодно – зеленью, орешками, сухариками.

Французский салат с гольцом

Готовим салат Французский с яблоком и морковью

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с бальзамическим уксусом :

  • рыба голец – 180 г
  • руккола – 120 г
  • шампиньоны — 4 шт.
  • лук-шалот — 2 шт.
  • оливковое масло — 4 столовые ложки
  • горчица — 1 чайная ложка
  • базилик
  • мелкая соль
  • коньяк — 1 столовая ложка
  • сливки — 1 стакан
  • раки – 190 г
  • бальзамический уксус — 2 чайные ложки

Шаги

  1. Голец отварить, остудить. Достать косточки, филе порезать ломтиками. Рукколу порвать руками . Шампиньоны порезать пластиночками и обжарить на оливковом масле.
  2. Лук-шалот тонко нашинковать. Базилик измельчить. Раки отварить, из клешней извлечь мясо, порезать кубиками. Соус приготовить из смеси оливкового масла, горчицы, соли и бальзамического уксуса.
  3. Соединить все ингредиенты. Аккуратно перемешать. Разложить на тарелки. Полить поверх коньяком и украсить сливками.

До новых встреч!

Читайте далее:
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Vita blog
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: