Всем привет друзья.
Десятилетия назад каша на молоке с тыквой было главным блюдом на столе русского человека. Со временем почему-то об этом подзабыли, а зря. Пшеничная крупа обогащена витаминами, растительными белками, аминокислотами и микроэлементами, а тыквенная мякоть, плюс ко всему, богата клетчаткой.
- Как приготовить тыквенную кашу на молоке – классический рецепт
- Рецепт вкусной каши с овсяными хлопьями и тыквой
- Кукурузная каша с тыквой на плите
- Тыквенная каша с кукурузной крупой
- Молочная каша из тыквы
- Молочная пшенная каша с тыквой в мультиварке
- Рисовая каша с тыквой
- Как приготовить быстро и вкусно кашу из тыквы в духовке – рецепт в горшочке
- Каша из тыквы с рисом и молоком быстро и вкусно – рецепт с пошаговыми фото
- Пшенная каша с тыквой, курагой и изюмом
- Пшенная каша с тыквой, морковью и черносливом
- Пшенная каша с тыквой, яблоком и корицей
- Простой рецепт пшенной каши с тыквой в мультиварке
- Рецепт тыквенной каши с пшеном и молоком
Как приготовить тыквенную кашу на молоке – классический рецепт
Хотите получить питательный и вкусный завтрак? приготовьте кашу с тыквой и рисом. Процесс не сложный, а домочадцы несомненно останутся довольны и полны сил.
Вам потребуется:
- Круглозернистый рис – 0,5 ст.;
- Молоко – 1,5-2 ст.;
- Вода – 1-1,5 ст.;
- Мякоть тыквы – 1 кг;
- Масло сливочное – 50 г;
- Сахар – 100 г;
- Соль – 1 щепотка;
- Ванильный сахар – 1 пакетик (10 гр.)
Что делаем:
- Тыкву очищаем от семян и кожуры и нарезаем брусочками одинакового размера.
- Рис промываем под проточной водой несколько раз, пока она не станет прозрачной.
- Тыкву заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим на слабом огне 20-30 минут, чтобы брусочки стали мягкими.
- Теперь вливаем два стакана молока, добавляем щепотку соли, сахар, пакетик ванильного сахара (можно заменить и ванилином).
- После того, как молоко закипит, засыпаем промытый рис.
- Через полчаса все готово. В конце приготовления добавляем сливочное масло.
Рецепт вкусной каши с овсяными хлопьями и тыквой
Следующий рецепт подходит для тех, кто сидит на диете, а также любителей быстрой и здоровой пищи. Ингредиенты, из расчета на двух человек:
- Хлопья овсяные – 5 ст. л.;
- Молоко и вода – по полстакана;
- Тыква – 100 г;
- Имбирь, корица – по вкусу;
- Цветочный мед – 2 ч. л.;
- 1 ч. л. оливкового или сливочного масла.
Как готовим:
- Вначале соединяем воду и молоко в одной посуде и доводим до кипения.
- Следом отправляем порезанную мелкими кубиками оранжевую мякоть.
- Когда она станет мягкой, добавляем хлопья и варим минут 20. Каша должна стать густой и однородной, чтобы не было комочков, ее можно перебить блендером.
- В конце вводим ароматные специи и цветочный мед. По желанию добавляем кусочки яблока, изюм и горсть грецких обжаренных орехов или семечек.
Если варить такую кашу хотя бы 2-3 раза в неделю, вы будете полны энергии и сил.
Кукурузная каша с тыквой на плите
Ингредиенты
- 200 г кукурузной крупы;
- 400 мл воды;
- 100 г тыквы;
- 300 мл молока;
- соль — по вкусу;
- сахар — по вкусу;
- 1 столовая ложка сливочного масла.
Приготовление
- Промойте крупу, переложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и, помешивая, доведите её содержимое до кипения.
- Нарежьте тыкву небольшими кубиками. Выложите их в кипящую кашу и варите пару минут, постоянно помешивая. Добавьте молоко, соль и сахар и тщательно перемешайте.
- Варите кашу под крышкой, часто помешивая, 30–40 минут на слабом огне. Затем добавьте масло и хорошенько перемешайте.
Тыквенная каша с кукурузной крупой
Ингредиенты:
- 1 ст. воды
- 1 ст. молока
- тыква – 100 гр.
- 1 ст. кукурузной крупы
- 1 ст. воды – дополнительно
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- ¼ чайной ложки корицы
- щепотка соли
Процесс приготовления:
- Тыкву почистить, порезать кубиками, выложить в кастрюлю, залить ее молоком и водой. Поставить на средний огонь и варить минут 15-20 до готовности. Снять с огня, остудить.
- Остывшую тыкву измельчить с помощью блендера в кастрюле и поставить на маленький огонь.
- В отдельную миску налить воду и высыпать кукурузную крупу. Постоянно помешивая ложкой или венчиком, влить кукурузную крупу в тыкву, чтобы не было комков. После того, как введете всю кукурузную крупу, добавьте соль, сахар, постоянно помешивайте, пока каша не загустеет. Варите 5-7 минут до готовности крупы.
- При подаче добавьте кусочек сливочного масла.
Молочная каша из тыквы
Вам понадобится:
- 3-4 ст. нарезанной тыквы (предварительно очищенной);
- манная крупа – 1 ст.
- 1 яйцо
- 1/2 ст. молока
- вода
- 2 столовые ложки сахара
Приготовление:
- Возьмите кастрюлю, выложите в нее нарезанную кубиками тыкву, залейте водой. Доведите до кипения и варите 7-10 минут до готовности
- После того как тыква приготовится с помощью толкушки или блендера измельчите ее в пюре до однородной консистенции.
- После чего в пюре нужно ввести манку. Поставьте пюре на средний огонь. Постепенно засыпая крупу, непрерывно помешивайте, чтобы в каше не образовывались комочки.
- После чего огонь убавьте до минимального. В отдельной чашке взбейте яйцо, 1/2 стакана молока и сахар вместе. Эту смесь постепенно влейте в кастрюлю и тщательно перемешайте. Варите еще 2-3 минутки и можно снимать с огня.
Молочная пшенная каша с тыквой в мультиварке
Вам понадобится:
- 1 ст. пшена;
- 300 гр. мякоти тыквы;
- 100 гр. сахара;
- соль – 1 чайная ложка;
- 400 мл молока;
- сливочное масло.
Способ приготовления:
- Нарежьте тыкву на мелкие кубики или натрите на терке.
- Пшено тщательно промойте, можно замочить на 10-15 минут в воде (это уберет горечь) и слейте.
- Дно чаши мультиварки смажьте сливочным маслом и положите тыкву.
- Залейте водой, всыпьте пшено и хорошо размешайте, не оставляя никаких комков.
- Посахарите, посолите, залейте молоком и закройте крышкой.
- В панели управления выберите режим «молочная каша». Если этой функции нет, выбирайте режим «каша» и установите таймер на 30 минут.
После приготовления каши не открывайте сразу крышку мультиварки. Подождите еще 30 минут, затем добавьте масло и корицу. Перемешайте и блюдо готово! Так оно будет более ароматным и вкусным.
Рисовая каша с тыквой
Такой вариант будет замечательным завтраков для всей семьи, в том числе для ребенка.
Вам понадобится:
- 300-350 гр тыквы;
- 7 ст. ложки риса;
- вода;
- соль, сахар.
Приготовление:
- Предварительно замочите рис на 3-4 часа в воде, лучше оставить на ночь.
- Тыкву нарезаем кубиками, выкладываем в кастрюлю, наливаем воду, так чтобы на полностью закрыла овощи. Добавляем рис и варим на среднем огне минут 15-20.
- Как только тыква сварится (она должна стать мягкой), снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть.
- После того как масса остынет, взбейте ее с помощью блендера. Чтобы каша была пожиже, добавьте немного воды или молока.
- После чего кастрюлю с кашей поставьте на огонь и, постоянно помешивая, подогрейте, добавьте соль, сахар по вкусу
Как приготовить быстро и вкусно кашу из тыквы в духовке – рецепт в горшочке
Рассмотрим еще один вариант приготовления каши из тыквы в духовке – запечем ее в горшочке. Она получается бесподобно вкусной и ароматной.
Ингредиенты:
- 150 г пшена;
- небольшая тыква;
- 100 г молока;
- 3 ст. ложки сахара;
- две щепотки соли (лучше обойтись без нее);
- 1 ст. ложка сливочного масла.
Готовим вкуснейшую кашу из тыквы в горшочке:
- Для приготовления тыквенной каши в горшочках возьмем примерно равное количество промытого пшена и тыквы, нарезанной на мелкие кусочки или натертой на крупной терке.
- Количество ингредиентов зависит от размера горшочка. На его дно поместим сначала измельченную тыкву, а затем выкладываем запаренное пшено. Сверху посыпаем сахаром по вкусу. Можно добавить еще один слой тыквы.
- Заливаем молоком или молоком, наполовину разведенным водой. В постные дни молоко полностью заменяет водой. Оставляем незаполненным горшочек на 3 см от края. Запекаем в духовке примерно минут 40 – 1 час при температуре не выше 180 градусов.
- В готовую кашу добавляем ложечку сливочного масла.
Каша из тыквы получается вкусной сама по себе, но если в нее добавить фрукты, свежие или сушеные, вкус блюда станет еще лучше. Также для придания каше еще более приятного аромата в нее добавляем корицу, мускатный орех и другие пряности. Подаем к столу, наслаждаемся волшебным вкусом!
Приятного аппетита!
Каша из тыквы с рисом и молоком быстро и вкусно – рецепт с пошаговыми фото
Традиционно все блюда из круп варятся на молоке, так как оно смягчает и придает блюду дополнительную сладость и сливочный вкус. Кроме того, молоко – богатый источник кальция, который полезен и для укрепления костей, и для здоровья зубов.
Тыква же, добавленная в кашу, значительно обогатит вкус кушанья, и внесет разнообразие в привычный рацион. Да и еда будет выглядеть красочно, что тоже играет большую роль для привлечения аппетита.
Что нам понадобится:
- Тыква – 200 г
- Рис – 1⁄2 стакана
- Вода – 1 стакан
- Молоко – 1⁄2 стакана
- Сливочное масло – по вкусу
- Сахар – по вкусу
Приступаем к приготовлению:
- Рис промываем под холодной водой, чистим от мусора (если таковой имеется). Затем высыпаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться.
- Рис можно немного подсолить, чтобы готовая каша не вышла слишком пресной.
- Когда рис сварился до полуготовности, добавляем кусочек масла и хорошенько перемешиваем.
- Чистим тыкву от корки и семян, также удаляем всю мякоть. Разрезаем ее на небольшие кубики.
- Времени на приготовление тыквы требуется больше, чем для варки риса, поэтому ее сначала нарезаем кусочками и тушим, а потом уже добавляем к ней рис и варим кушанье до готовности. Для приготовления каши в духовке допускается одновременная закладка продуктов.
- В другую кастрюльку наливаем молоко, добавляем сахар и размешиваем. Ставим на плиту.
Когда молоко станет горячим, всыпаем в него доведенную до полуготовности тыкву и снова все перемешиваем. Варим, пока тыква не станет мягкой. - В рис добавляем смесь из молока и тыквы, перемешиваем. Даем постоять минут пять, чтобы все хорошенько пропиталось, после чего можно раскладывать по тарелкам.
Рисовая каша с тыквой, сваренная на молоке, обладает приятными сливочными нотками. Она станет еще вкуснее и ароматнее, если ее сдобрить сливочным маслом.
Блюдо получается очень сытным и придает запас энергии на целый день.
Нежный и мягкий вкус этой каши понравится даже тем, кто не особо любит подобные кушанья. На здоровье и отличного настроения!
Пшенная каша с тыквой, курагой и изюмом
Ингредиенты:
- 1/2 стакана пшена
- 1,5 стакана тертой тыквы
- 1/2 стакана молока
- 4 стакана воды
- 3 столовые ложки изюма
- 2 столовые ложки сахара
- 8 штук кураги
Приготовление:
- Тыкву натереть на крупной терке. Курагу нарезать на кусочки.
- Выложить пшено в кастрюлю, влить воду и варить до полуготовности. Добавить тыкву, курагу, изюм и сахар.
- Довести до кипения, добавить молоко и варить, пока каша не будет полностью готова.
Пшенная каша с тыквой, морковью и черносливом
Ингредиенты:
- 200 г пшенной крупы
- 300 г тыквы
- 1 морковь
- 2 стакана молока
- 1 стакан воды
- 10-12 штук чернослива
- соль и сахар по вкусу
- сливочное масло
Приготовление:
- Тыкву и морковь натереть на крупной терке. Выложить в кастрюлю, влить воду и тушить на медленном огне до полуготовности. Добавить пшено. Готовить, пока крупа не впитает всю воду, после чего добавить горячее молоко, сахар и соль.
- Варить до готовности. За 5 минут до окончания варки добавить чернослив. Готовую кашу размешать со сливочным маслом и подавать.
Пшенная каша с тыквой, яблоком и корицей
Ингредиенты:
- 170 г пшена
- 500 г тыквы
- 1 яблоко
- 600 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 2-3 столовые ложки сахара
- молотая корица по вкусу
Приготовление:
- Тыкву нарезать на кусочки среднего размера, выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой и смазанный сливочным маслом, и посыпать сахаром. Запекать в разогретой до 200-220 градусов духовке около 40 минут. Тем временем налить в кастрюлю молоко, довести до кипения и добавить промытое пшено.
- Накрыть кастрюлю крышкой и варить кашу на медленном огне до готовности. Когда тыква пропечется и станет мягкой, с нее необходимо срезать кожицу. Мякоть размять вилкой, натереть на терке или очень мелко нарезать. Смешать пшенную кашу с тыквой. Добавить тертое на терке или мелко нарезанное яблоко, очищенное от кожуры.
- Добавить сливочное масло, перемешать, убрать кашу с плиты, накрыть кастрюлю крышкой и укутать. Дать каше настояться в течение 15-20 минут. Перед подачей посыпать молотой корицей.
Простой рецепт пшенной каши с тыквой в мультиварке
После духовки самая вкусная каша получается в мультиварке. В добавок она сильно облегчает сам процесс приготовления, не нужно контролировать температуру, просто установил нужную, нажал кнопку и готово. Саму кашу будем делать однородной консистенции без кусочков тыквы.
Ингредиенты:
- Тыква – 100гр.
- Пшено – 140гр.
- Сливочное масло – 20гр.
- Соль – 2/3ч.л.
- Сахар – 1,5ст.л.
- Вода – 300мл.
- Молоко 3,2% – 300мл.
Приготовление:
- Для того, чтобы тыква не выделялась в каше, мы натрем ее на крупной терке, после этого отправим в чашу мультиварки.
- Крупу промываем под водой и также отправляем в чашу.
- Но так делаем только если вы уверены, что ваша крупа не горчит. Если она с горечью, или вы этого не знаете, лучше отварите пару минут, затем промойте и уже после этого используйте.
- В чашу добавляем сахар и соль. Наливаем молоко и воду.
- Если вы используете 1,5% молоко, то воду не используйте. Налейте 600мл одного молока.
- Затем кусочком сливочного масла смажьте края чаши, полоской 50мм выше уровня жидкости. Остатки масла бросьте в молоко. Должно получиться как на фотографии.
- Закрываем крышку мультиварки и выбираем режим «Молочная каша», время приготовления 35 минут.
- Если на вашей мультиварке отсутствует режим «Молочная каша», тогда нужно обратиться к инструкции к вашему аппарату. Заменить можно на режим «Тушение», «Варенье», «Суп», главное убедитесь, что температура на этих режимах не превышает 100 градусов. Как вариант в режиме «Мультиповар» можно выбрать 95 градусов.
- По истечение времени мультиварка подаст сигнал о готовности каши. Осталось только разложить ее по тарелкам и позвать всех к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт тыквенной каши с пшеном и молоком
- Время приготовления: 40-55 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 124 ккал.
- Предназначение: на обед, завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Самый простой и вкусный рецепт каши из тыквы с пшеном – это классический, приготовленный в кастрюле на плите. Исходя из вкусовых предпочтений семьи, дополнительно к завтраку можно добавить ягоды (свежие или мороженные) и мед. Измельчать овощ не обязательно, можно использовать кусочками. Полезная тыквенная каша с пшеном на молоке понравится всем членам семьи и придаст энергии на все утро. Блюдо можно использовать на обед – как гарнир.
Ингредиенты:
- тыква – 0,3 кг мякоти;
- пшено – 100 г;
- молоко – 2 ст.;
- соль, сахар;
- мед, ягоды – по желанию;
- кусочек сливочного масла.
Способ приготовления:
- Овощ измельчить через блендер или мясорубку.
- Крупу тщательно промыть под водой, затем залить кипятком на 5 минут.
- Взять кастрюлю, влить молоко. Довести до кипения. Внести по необходимости соль, сахар, мед. Перемешать.
- Выложить мякоть тыквы, варить около получаса на медленном огне.
- Добавить промытую крупу. Продолжить варить еще минут 15-20.
- Попробовать крупу на готовность.
- По желанию добавить ягоды или яблоко, варить еще 5 минут.
- Готовое угощение сдобрить сливочным маслом.
До свидания!
Читайте далее: