Готовим итальянский салат с макаронами по классическим рецептам

Здравствуйте, дорогие читатели и читательницы! А хотите поехать в Италию прямо сейчас? Богатая история Италии помогла ей обзавестись восхитительной кухней. Она чрезвычайно разнообразна и изысканна. Итальянская кухня характеризуется, в частности, обилием свежих продуктов средиземноморского региона, что заметно отличает оригинальную итальянскую кухню от попыток её имитации во всём мире. У нас для вас отличная новость – мы окажемся там прямо сегодня, потому что научимся готовить салат итальянский с макаронами!

Салаты с пастой – именно так называют макароны настоящие итальянцы – просты в приготовлении и имеют множество вариантов, в чем мы и сможем сегодня вместе убедиться. Итак, вариант первый – итальянский салат с макаронами и ветчиной.

Готовим итальянский салат с макаронами по классическим рецептам

Для того чтобы вам было удобно и легко готовить, мы разместили здесь рецепт с фото.

Вам понадобится:

  • Макароны – лучше выбрать короткие сорта — пенне (пёрышки) или фузилли (спиральки) – 400 грамм;
  • Ветчина – 300 грамм;
  • Томаты – 2 штуки;
  • Сладкий перец – 2 штуки;
  • Сыр – 200 грамм;
  • Майонез – по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите пасту до готовности аль-денте, в подсоленной воде, это займет 6-7 минут.

Готовим итальянский салат с макаронами по классическим рецептам

Полезный совет: варите пасту на 1 минуту меньше, чем указано на пачке – тогда у вас получится идеальный салат.

2. Слейте воду и дайте остыть.

Готовим итальянский салат с макаронами по классическим рецептам

3. Нарежьте помидоры и перец кубиками, ветчину – тонкими ломтиками. Получится ярко и празднично, если взять желтый сладкий перец – в сочетании с красными томатами салат станет еще аппетитнее.

Готовим итальянский салат с макаронами по классическим рецептам Готовим итальянский салат с макаронами по классическим рецептам Готовим итальянский салат с макаронами по классическим рецептам

4. Крупно натрите сыр. Теперь смешайте все составляющие и заправьте майонезом. Приготовьте домашний майонез – 1 желток, половина чайной ложки горчицы, сахар и соль по вкусу, 100 мл оливкового масла и пол чайной ложки лимонного сока. Вначале взбейте все ингредиенты, кроме масла, венчиком или миксером, а потом добавьте и его тонкой струйкой, не прекращая взбивать. Как только масса станет густой – майонез для нашего салата и других вкусных блюд готов!

Готовим итальянский салат с макаронами по классическим рецептам

Вот и все, мы приготовили пошагово, вместе с вами, итальянский салат с макаронами и сыром. Попробуйте сделать этот салат с ветчиной и моцареллой – уверены, вам и вашим близким понравится такое блюдо. Еще один отличный рецепт – итальянский салат с макаронами и курицей.

Для такого салата нужно:

  • куриное филе – 2 шт;
  • макароны – 100 грамм;
  • сладкий перец – 1 шт;
  • вяленые томаты – 6 шт;
  • твердый сыр – 50 грамм;
  • чеснок – 2 зубка;
  • тимьян, соль, перец.

Приготовление:

1. — помойте и разрежьте перец пополам, уложите на фольгу и запекайте на 200 градусах 30 минут. После этого положите в пакет и завяжите – так его будет очень легко очистить;

2. — филе куриной грудки обжариваем на сильном огне вместе с любимыми специями до появления румяной корочки;

Полезный совет: для жарки лучше использовать черный перец и сушеные травы. Также используйте рафинированное масло.

Готовим итальянский салат с макаронами по классическим рецептам

3. — готовим соус: очищаем и мелко режем чеснок, нарезаем вяленые помидоры, прогреваем их на медленном огне. Через минуту добавляем к ним чеснок и листики тимьяна, и прогреваем еще минуту.

4. — отвариваем пасту, сливаем воду и перемешиваем ее с соусом;

5. — нарезаем печеный перец и куриную грудку кубиками, добавляем к пасте;

6. — натираем сверху сыром и подаем к столу;

7. — слушаем восторженные отзывы гостей

Готовим итальянский салат с макаронами по классическим рецептам

Но и это еще не все, ведь сейчас вы узнаете особенный рецепт итальянского салата с макаронами и тунцом.

Итак, возьмите:

  • макароны – 150 грамм;
  • тунец в собственном соку – 1 банка;
  • помидоры черри – 20 грамм;
  • оливки – 100грамм;
  • красный сладкий лук – ½ головки;
  • базилик – только листья, по вкусу.

Салат с макаронами и рыбой готовится почти так же просто, как и с ветчиной.

— варим пасту, сливаем воду и остужаем;

— в большой миске соединяем нарезанные пополам помидорки черри, лук мелким кубиком и базилик, добавляем туда же оливки.

Полезный совет: лучше взять оливки без косточки – это сэкономит вам время.

Готовим итальянский салат с макаронами по классическим рецептам

Добавляем оливковое масло, соль и перец по вкусу. Все готово!

Готовим итальянский салат с макаронами по классическим рецептам

Полезный совет: попробуйте использовать макароны бантиками, а также положить вместо тунца 200 грамм очищенных креветок. Тогда у вас получится интересный вариант салата с макаронами, креветками и маслинами.

Мы очень надеемся, что вам пришлось по вкусу наше сегодняшнее путешествие в мир итальянской кухни. Будем рады видеть вас на страницах нашего блога. Если вам было интересно – поделитесь этой статьей с друзьями. До новых вкусных встреч!

Видео рецепт:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: