Легкий фруктовый салат с йогуртом для детей и взрослых

Здравствуйте мои дорогие читатели!

Фруктовый салат с йогуртом, наряду с медом а так же другими натуральными сладостями, без сомнения, можно назвать самыми полезными видами десертов. Салаты из фруктов, в самом деле, рекомендуется есть в первой половине дня. Так как, именно утром и днем, по мнению диетологов а так же врачей, надо есть фрукты. Конечно, если захочется сладенького вечером, само собой, можно не отказывать себе в легком и полезном десерте.

Рецепты приготовления

Рецепты фруктовых салатов с йогуртом, могут быть любыми. Конечно, можно использовать совершенно разные фрукты и йогурты. При этом, вкус йогурта не обязательно должен быть нейтральным. Для заправки салата, можно брать йогурты с разными вкусами.

Использование разных видов фруктов, пожалуй, является главным правилом приготовления таких салатов. Конечно, лучше всего, для этого десерта, брать, как кислые, так и сладкие фрукты, к тому же, примерно в одинаковых пропорциях. Невероятно хорошо дополнит вкус, любого фруктового салата добавление ягод.

Фруктовый салат “Осенний”

Фруктовый салат с йогуртом — пожалуй, самый полезный десерт. Для придания ему дополнительного вкуса можно использовать кокосовую стружку, апельсиновую цедру, свежую мяту.

Ингредиенты:

  • Груша – 1 шт.
  • Киви – 2 шт.
  • Хурма – 1 шт.
  • Бананы – 3 шт.
  • Виноград синий – 300 г
  • Йогурт – 250 мл

Способ приготовления:

  1. Очистить киви, бананы и хурму. Грушу разрезать пополам затем удалить сердцевину.
  2. Порезать все ингредиенты ломтиками. Добавить виноградины.
  3. Йогурт для салатика можно выбрать по вкусу. Заправить блюдо йогуртом. Салат фруктовый с йогуртом готов.

Салат фруктовая сказка

Легкий фруктовый салат с йогуртом для детей и взрослых

Ингредиенты:

  • Яблоко большое красное – ½ шт,
  • Груша — 1 штука,
  • Банан – 1 штука,
  • Мандарины — 2 штуки,
  • Йогурт питьевой клубничный – для заправки,
  • Зерна граната — для украшения,
  • Шоколад — для посыпки.

Способ приготовления:

  1. Все фрукты ополаскиваем водой, сушим. Банан очищаем. Мандарины чистим, удаляем косточки, и беленькие сеточки. Грушу разрезаем и убираем сердцевину.
  2. Измельчаем фрукты на кубики одинакового размера.
  3. Гранат чистим и разбираем аккуратно на зерна, но в чашу к измельченным фруктам его добавлять пока не будем.
  4. Когда все ингредиенты порезали и сложили в чашку, заправляем фруктовый салат йогуртом, осторожно перемешиваем ложкой.
  5. Раскладываем салат по креманкам. Посыпаем сверху зернами спелого граната. Можно салат слегка присыпать тертым шоколадом, это уже по желанию.

Фруктовый салат с йогуртом

Обычный фруктовый салат, заправленный йогуртом – блюдо хоть и вкусное, но приевшееся. То ли дело живописная тарелка сочных фруктов предварительно обжаренных на гриле. Подавать их также следует в компании йогурта и жидкого меда.

Ингредиенты:

  • персики — 230 г;
  • нектарины — 230 г;
  • сливы — 180 г;
  • абрикосы — 180 г;
  • йогурт — 135 мл;
  • мед — 35 мл;
  • горсть свежей мяты.

Способ приготовления:

  1. Вымыть фрукты, затем приступайте к нарезке. Те, что помягче, например, сливы и абрикосы, делите пополам, персики и нектарины можно разрезать на 2–4 части.
  2. Разогрейте гриль и добавьте немного кокосового масла. Обжарьте кусочки персиков и нектарин до появления полосок на их поверхности.
  3. Сливы и абрикосы лучше оставить свежими, они легко распадаются во время жарки, кроме того, контраст вкусов и температур будет интереснее встретить на одной тарелке.
  4. Разложите фрукты на тарелке и посыпьте листиками мяты. Сервируйте с йогуртом и медом.

Фруктовый салат с фисташками

Легкий фруктовый салат с йогуртом для детей и взрослых

Ингредиенты:

  • 4 киви,
  • 8 абрикосов,
  • 1 гранат,
  • 10 фиников,
  • ⅓ стак. фисташек,
  • ½ стак. йогурта.

Способ приготовления:

  1. Растолките поджаренные фисташки. Гранат вымойте, надрежьте острым ножом, разломите руками и осторожно выньте зёрна.
  2. Абрикосы разделите на половинки, удалите косточки и нарежьте мякоть небольшими полосками.
  3. Финики измельчите. Киви очистите от кожицы и нарежьте маленькими кубиками.
  4. Смешайте, заправьте слегка взбитым йогуртом и поставьте готовый салат в холодильник на 15–20 минут.

Фруктовый салат с йогуртом для детей

Ингредиенты:

  • Йогурт без наполнителя — 540 г
  • Вишня – 1 большой стакан
  • Виноград — 1 большая горсть
  • Яблоко — 3 шт.
  • Клубника – 1 большой стакан
  • Банан ‑3 шт.
  • Апельсин – 1шт.

Способ приготовления:

  1. Очистите банан и апельсин. Удалите сердцевину из яблока. Вымойте вишню, клубнику и виноград.
  2. Чтобы фруктовый салат получился по-настоящему эффектным, внимательно отнеситесь к нарезке ингредиентов. Не мельчите! Иначе десерт превратится в кашу. Если у вас есть нож для фигурной нарезки — по возможности воспользуйтесь им.
  3. Хоть немного обсушите кусочки фруктов прежде, чем смешивать их. Это позволит избежать лишней влаги в салате.
  4. Смешайте фрукты с натуральным йогуртом и разложите по креманкам. Украсьте фруктовый салат по своему усмотрению.

Салат с пшеничными ростками, малиной и йогуртом

Легкий фруктовый салат с йогуртом для детей и взрослых

Игредиенты:

  • Спелая малина – 1 стакан;
  • Ростки пшеницы – 170 грамм;
  • Ананас консервированный – 1 баночка;
  • Банан – 2 шт.;
  • Клубника свежая- 120 грамм;
  • Смородина черная – ½ стакана;
  • Яблоко сладкое – 2 шт.;
  • Йогурт фруктовый – 2 баночки.

Способ приготовления:

  1. Фрукты в шкурках промываем, обтираем или просушиваем. Сладкие ягодки малины перебираем на предмет листьев, мусора и жучков. Хорошенько моем ее и откидываем в сито, нам нужно удалить лишнюю жидкость.
  2. Пшеничные ростки также перебираем от всего ненужного, моем под большой струей воды, даем стечь. С ананаса сливаем сладкий сок, нарезаем небольшими кусочками.
  3. Бананы чистим, режем кружками или соломкой. Клубнику шинкуем на ломтики или четверти, не забыв заранее убрать веточки и листья.
  4. Черную смородину перебираем, открываем большие хвостики, чтобы не портили вкус. Перебираем от листиков, веточек. Затем ополаскиваем пару раз, даем стечь воде.
  5. С яблока снимаем шкурку, отрезаем серединку с семечками, затем режем кубиками.
  6. Собираем наш салат: к яблокам добавляем пшеничные ростки, ананасовые кусочки, ломтики клубники и банана, а также всыпаем черную смородину. Заливаем все фруктовым йогуртом, перемешиваем. Украсить салат можно по желанию.

Гипоаллергенный салатик для самых маленьких

Необходимые ингредиенты:

  • 1 яблоко;
  • 1 банан;
  • 1 груша;
  • 2 ст. л. йогурта.

Этот простой салат состоит всего из трёх фруктов с достаточно низкой степенью аллергенности. Он подойдёт для детишек от 1 года и старше (именно с годовалого возраста педиатры рекомендуют включать в рацион ребёнка йогурт).

Для годовалых малышей желательно нарезать фрукты достаточно мелко, а для деток постарше можно и более крупными кусочками

Осенний салат с хурмой и виноградом

Легкий фруктовый салат с йогуртом для детей и взрослых

Вам понадобятся:

  • 1 банан;
  • 1 хурма;
  • 3 сливы;
  • небольшая горсть винограда (желательно без косточек);
  • 1 груша;
  • 4 ст. л. йогурта.

Сочетание сладких и сочных фруктов дарит этому блюду удивительно нежный и насыщенный вкус. Подойдёт для детей от трёх лет и старше.

Салат из осенних фруктов — настоящий кладезь витаминов

Салат с йогуртом «Райский сад»

Это лёгкое и питательное блюдо. Уменьшите количество сахара, и оно подойдёт для соблюдающих диету и спортсменов. Возьмите салат с собой на работу для обеденного перекуса, уложив в банку с крышкой.

Ингредиенты:

  • яблоко – 1 шт;
  • груша – 1 шт;
  • киви – 1 шт;
  • мандарин – 1 шт;
  • банан – 1 шт;
  • финики – 15 шт;
  • курага – 15 шт;
  • изюм без косточек – 2 горсти;
  • апельсин – 0,5 шт;
  • пудра сахарная – 2 ст.л;
  • йогурт питьевой с ананасом – 400 мл.

Способ приготовления:

  1. Фрукты вымойте, очистите кожуру, удалите семечки.
  2. Яблоко и грушу нарежьте ломтиками, киви – кубиками, банан – колечками, мандарин разберите на дольки.
  3. Сухофрукты промойте, из фиников извлеките косточки, выдержите плоды в тёплой воде 10–15 минут. Нарежьте курагу и финики полосками.
  4. Из половины апельсина выдавите сок и добавьте к йогурту. Цедру измельчите в тонкую соломку.
  5. Нарезанные плоды и сухофрукты смешайте с йогуртом, выложите на десертные тарелки, посыпьте сахарной пудрой через ситечко и украсьте соломкой из апельсиновой цедры.

С ароматной клубникой

Легкий фруктовый салат с йогуртом для детей и взрослых

Для этого рецепта вам понадобятся:

  • 1 банан;
  • 1 яблоко;
  • 8 ягод клубники;
  • 4 ст. л. йогурта.

Этот ароматный салатик обязательно улетучится в считаные минуты (для детей от двух лет).

Фруктовый салат способен наполнить день яркими вкусами и поднять настроение малышу

Как приготовить фруктовый салат на Новый год

В новогоднюю ночь хочется украсить стол ярким и вкусным блюдом. Полакомиться самому и удивить своих гостей можно фруктовым салатом. Сегодня мы рассмотрим, как приготовить новогодний фруктовый салат в апельсинах.

Особенность и оригинальность рецепта заключается в подаче готового салата. Вместо креманок используется апельсиновая кожура.

Для этого рецепта важно выбирать апельсины больших размеров. При желании апельсины можно заменить грейпфрутом. Это новогоднее блюдо станет находкой для тех, кто сидит на диете или просто ведет здоровый образ жизни и не приемлет салатов на основе майонеза.

Ингредиент

  • Апельсин большой (или грейпфрут) 3 шт.
  • Киви 3
  • Банан 3
  • Гранат ½
  • Йогурт питьевой сладкий (фруктовый) 100-150 мл.

Приготовление:

  1. На первом этапе апельсины промываются теплой водой и вытираются полотенцем насухо. После разрезаются пополам. Мякоть апельсина аккуратно вырезаем так, чтобы не повредить кожуру и мякоть. Края кожуры можно оформить с помощью небольшого острого ножа. Креманки готовы.
  2. Мякоть из апельсина аккуратно очищаем от кожицы и режем ее небольшими кусочками. Банан очищенный разрезаем на 4 части вдоль и нарезаем маленькими кусочками. Киви также нарезаем на мелкие кусочки. Семена граната также тщательно очищаются от внутренней кожицы.
  3. Мелко нарезанные фрукты перемешиваем с йогуртом. Добавлять сахар или мед в десерт совсем не обязательно, так как выбранный для данного рецепта йогурт и остальные ингредиенты достаточно сладкие.
  4. На последнем этапе выкладываем в кожуру апельсина ингредиенты и ставим на отдельное блюдечко. Поверх фруктов рассыпаем гранат. Новогодний десерт готов к употреблению.

Вариант приготовления салата с фруктами и орехами

Легкий фруктовый салат с йогуртом для детей и взрослых

Десерт, содержащий кроме фруктов еще орехи, достаточно калорийный и может считаться не перекусом, а полноценным приемом пищи. Калорийность 1 порции может достигать 280 ккал. Несмотря на это, такое блюдо станет гораздо полезнее для людей,  которые занимаются спортом и следят за фигурой.

Нужно знать! Орехи богаты белками, витаминами и минералами, заряжают бодростью и приносят организму неоспоримую пользу.

Орехи выбираем по вкусу. Для данного рецепта указаны грецкие орехи, так как их легко приобрести в любое время года, и они в большом количестве произрастают в нашей стране. Для заправки лучше всего подойдет обезжиренный, несладкий йогурт.

Ингредиент

  • Банан средний 2 шт.
  • Киви 3
  • Яблоко 1
  • Апельсин 1
  • Мандарин 1
  • Груша (лучше выбрать мягкую) 2
  • Орехи 150 г
  • Йогурт питьевой (без добавок или натуральный) 200 г

Приготовление:

  1. Очищаем бананы, плоды киви, апельсин и мандарин. Яблоко очищаем от сердцевины. Если принято решение снимать кожуру с них, то делаем это на последних этапах, так как эти фрукты имеют свойство быстро темнеть.
  2. Очищенные фрукты нарезаем средними кусочками и выкладываем в блюдо. После чего измельчается грецкий орех и высыпается в йогурт. Оставьте для украшения несколько цельных орехов.
  3. Подготовленный йогурт с орехами выливаем в емкость с измельченными фруктами и аккуратно перемешиваем, чтобы не раздавить нежные фрукты. Данный рецепт не предусматривает добавления сахара или меда, так как является достаточно калорийным. При желании можно подсластить фруктозой, но в меру. Украшаем сверху цельными орехами.

Простой рецепт салатика из фруктов со сгущенкой и йогуртом

Фрукты, заправленные йогуртом, понравятся детям благодаря своей сладости и яркости. Ну а взрослые с удовольствием насладятся вкусом из детства. Сгущенное молоко можно приготовить самостоятельно. Так блюдо получится гораздо полезнее.

Но даже если нет времени или желания, сгущенка найдется в любом ближайшем магазине. Главное в процессе приготовления не переборщить со сгущенкой. Десерт должен обладать немного кислыми нотками.

Ингредиент

  • Банан 1 шт.
  • Плод киви 1
  • Мандарин 1
  • Яблоко (красное) 1
  • Сгущенное молоко 1-2 ст.л.

Рецепт приготовления: 

  1. Вымытое и очищенное от семечек яблоко нарезаем небольшими кусочками. Чистим мандарин, а дольки режем на 2 или 3 части, выкладываем их поверх яблок. Кислота из мандарин не даст яблокам быстро потемнеть. Чистим и нарезаем киви.
  2. Заливаем фрукты сгущенкой и перемешиваем так, чтобы не раздавить нежную мякоть ингредиентов. Дополнительно добавлять сахар или мед крайне нежелательно, так как сгущенка содержит большое количество сахара, а фрукты богаты фруктозой. Это полезное лакомство готовится не более 10 минут.

С йогуртом

Легкий фруктовый салат с йогуртом для детей и взрослых

Ингредиенты:

  • манго — очень спелый плод — 1шт.
  • клубника — 7-8 шт.
  • йогурт натуральный домашний — 150мл.

Рецепт приготовления: 

  1. Помойте, очистите, порежьте фрукты, залейте их натуральным йогуртом и все!
  2. Вкусный фруктовый салат с йогуртом готов!
  3. Можно разнообразить, посыпав его сверху любимыми орешками, добавить мюсли или авокадо.
  4. А на основе авокадо и йогурта

Приятного аппетита!

Фруктовый салат Счастливый

Яркий, свежий и лакомый фруктовый салат обожают все карапузы. Витаминный десерт украсит именинный стол и насытит всех проказников.

Ингредиенты:

  • Яблоко — 1 большое
  • Банан — 1 шт
  • Киви — 1 шт
  • Лимон — 0,5 шт
  • Грейпфрут — 1 шт
  • Консервированные фрукты смесь — 350 г
  • Курага — 100 г
  • Чернослив — 100 г
  • Орехи — 100 г
  • Взбитые сливки
  • Зерна граната

Приготовление:

  1. Большое, сладкое яблоко очищаем от сердцевины и не теряя время нарезаем кубиками.
  2. Банан режем полукольцами 5 миллиметровой толщины. Киви — кубиком.
  3. На фрукты выдавливаем кисленький сок половины лимона и перемешиваем, так фрукты не темнеют.
  4. Грейпфрут разбираем на дольки, удаляем все горькие перепонки, а мякоть отправляем в салат.
  5. Смесь консервированных фруктов и сухофрукты нарезаем кубиками любого размера. Добавляем измельченные орехи.
  6. Все перемешиваем, раскладываем в креманки, кладем сверху сливки и посыпаем гранатовыми зернами.

Полезные советы для приготовления фруктовых салатов

Следующие рекомендации позволят приготовить десерт, который подойдет не только для семейного ужина, но и для праздничного стола:

  • Важно выбирать только свежие ингредиенты, в противном случае вкус будет испорчен, да и польза от такого десерта сомнительная. Можно также использовать свежемороженые и длительно замороженные продукты. Их необходимо правильно разморозить, оставив на некоторое время при комнатной температуре;
  • Можно блюдо выкладывать не только в обычные пиалы, но и, к примеру, в половинку ананаса, яблока или арбуза;
  • Десерт можно украсить при помощи листиков мяты, цедры лимона или апельсина, тертого шоколада, или измельченных орехов;
  • Еще один секрет – вид нарезки. Не стоит резать ингредиенты слишком мелко, поскольку в результате получится некрасивая масса, похожая на кашу. Можно использовать специальные овощерезки или фигурные ножи, что позволяет получить волнистые или ребристые края;
  • Чтобы кисломолочная заправка не расслоилась, рекомендуется предварительно обсушить ингредиенты при помощи салфеток.
  • При желании можно изменять состав, дополняя их любимыми фруктами или ягодами. Для улучшения вкуса можно использовать пряности, к примеру, корицу или ваниль.

До новых встреч!

Читайте далее:
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Vita blog
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: