Рецепты салата с пекинской капустой и кукурузой

Друзья всем привет!

Хрустящий и сочный кукуруза пекинская капуста салат можно приготовить на каждый день или на праздник. Можно приготовить его с тунцом, крабовыми палочками, яйцами, огурцом, яблоками… Существует также множество диетических рецептов такого салата, с заправкой без майонеза.

Салат с пекинской капустой и консервированным тунцом

Этот салатик можно включить в рацион питания во время диеты. Количество калорий в нем минимальное, а вместе с тем он очень вкусный и полезный.

Ингредиенты:

  • Тунец консервированный – 1 банка
  • Капуста пекинская – 300 г
  • Кукуруза – 1 банка
  • Огурцы – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.

Приготовление:

Тунец разминаем вилкой прямо в банке. Огурцы нарезаем небольшими кусочками. Кукурузу откинем на дуршлаг. Лук мелко, мелко нарезаем на кубики. Все ингредиенты смешаем. Заправить салатик можно йогуртом или маслом.

Салат с блинчиками и капустой

Рецепты салата с пекинской капустой и кукурузой

Очень интересное сочетание свежей капусты и жаренных грибов, блинчиков и куриного мяса – и все это в одном салате.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 300 г
  • Курица – 200 г
  • Лук – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Капуста пекинская – 200 г
  • Кукуруза – 1 банка
  • Кунжут
  • Соевый соус
  • Томаты – 2 шт.

Приготовление:

  1. Курицу заливаем водой и варим до готовности. Затем разбираем на волокна заливаем соевым соусом и отправляем на сковороду на пару минут. Капусту нарезаем на маленькие кусочки.
  2. Яйца смешаем с ложкой майонеза и хорошо взбить. Поджарить несколько блинчиков. Нарезаем блинчики. Томаты нарезаем кубиками.
  3. Лук нарезаем на кубики. Шампиньоны нарезаем пластинками. Лук и грибы поджарить на небольшом количестве масла. Остудить.
  4. Смешать все ингредиенты кроме блинчиков. В салат добавим кунжут и заправим его майонезом. Хорошо перемешаем. Салат украсим блинчиками.

С огурцом и яйцом

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская  — 0,5 Штуки
  • Яйцо  — 1-2 Штук
  • Огурец  — 1-2 Штук
  • Кукуруза консервированная  — 2-4 Ст. ложек
  • Зелень  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Майонез  — 1 Ст. ложка

Приготовление:

Количество порций: 2

  1. Подготовьте необходимые для салата продукты. Яйцо отварите, остудите и очистите от скорлупы
  2. Тонко нашинкуйте пекинскую капусту
  3. Огурец и яйцо порежьте соломкой или полосочками.
  4. Сложите в салатник все ингредиенты. Перемешайте.
  5. Добавьте рубленую зелень, снова перемешайте. Можно подавать к столу.

С крабовыми палочками

Рецепты салата с пекинской капустой и кукурузой

Дополняем ассортимент закуски любимыми морепродуктами. Получаем изумительный, красиво оформленный крабовый салат.

Ингредиенты:

  • яйца — 4 шт.;
  • палочки крабовые — 250 г;
  • не очень крупные огурцы — 2 шт.;
  • свежий майонез — до 100 г;
  • кукуруза маринованная — 200 г;
  • вилок капусты пекинской;
  • специи, душистые травы.

Приготовление:

  1. Отвариваем 10 минут яйца. Охлаждаем их в воде, очищаем, шинкуем кубиками, выкладываем в салатник.
  2. Извлекаем основной ингредиент из упаковки, нарезаем в той же форме, что и яйца, помещаем в посуду.
  3. Обрабатываем кочан, удаляем жесткие части, разделяем листья на узкие полоски. Отправляем их к яйцам и кусочкам морепродуктов.
  4. Рубим небольшими кубиками огурцы. Если плоды не совсем молодые, от кожицы лучше избавиться. Добавляем зеленые овощи в общую посуду.
  5. Открываем банку с кукурузой, помещаем ее содержимое в дуршлаг. Когда стечет жидкость, споласкиваем зерно, отправляем к остальным компонентам салата.
  6. Приправляем закуску свежим майонезом, все аккуратно перемешиваем. Солим и перчим кушанье по желанию.

Мясо и овощи – одни из самых необходимых человеку продуктов. Прекрасно сочетаясь, они являются основой для приготовления множества блюд, в том числе салатов.

С курицей и яйцом

Ингредиенты

  • 450 гр. пекинской капусты;
  • 300 гр. курицы;
  • 200 гр. кукурузы в консервированном виде;
  • 3 яйца;
  • 25 гр. зеленого лука;
  • 120 гр. майонеза;
  • 1/4 ч. л. перца;
  • 1/4 ч. л. соли.

Приготовление:

  1. Капустный вилок максимально тщательно промывают, после этого его только шинкуют на не очень тонкие полоски.
  2. Яйца прежде всего проваривают в течении десяти минут, далее  их студят и очищают. Потом нарезают небольшими квадратиками и выкладывают в миску к капусте.
  3. Лук промывают и рубят мелко ножом, высыпают к остальным продуктам.
  4. Кукурузу сначала освобождают от жидкости. Самый простой и быстрый способ справиться с этой задачей – опрокинуть зернышки на дуршлаг и немного подождать.
  5. Куриное мясо проваривают в немного подсоленной воде, а потом в этом бульоне студят. Остывшее мясо нарезают небольшими кубиками и вместе с кукурузой ссыпают в емкость к другим продуктам.
  6. Все продукты после добавления перчика и соли заправляют майонезом, перемешивают.
  7. Лук мелко рубят и присыпают им готовый кулинарный шедевр. Салат пекинская капуста, курица, кукуруза готов!

Совет: если хочется сделать блюдо максимально сытным. Можно вместо куриного мяса использовать свинину, которую можно как просто отварить по аналогии с курицей, так и прожарить на сковороде. Вкус получится еще более насыщенный и оригинальный.

Салат дамский

Рецепты салата с пекинской капустой и кукурузой

Дамский потому что вкусный, потому что быстрый и потом что не оставит лишние килограммы на боках.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 1 шт.
  • Кукуруза — 1 банка
  • Яйца- 2 шт.
  • Изюм – 100 г
  • Сок лимона – 100 мл

Приготовление:

  1. Изюм необходимо залить кипятком и оставить на пару минут. Пекинскую капусту нарезаем на небольшие кусочки.
  2. Яйца отварить вкрутую и нарезать на небольшие кусочки. Изюм откинем на дуршлаг.
  3. С кукурузы сольем сок. Все ингредиенты смешаем и заправим соком лимона, мускатным орехом и майонезом.

С помидорами

Вкус классического салата можно сделать более пикантным, добавив в него помидор.

Для его приготовления понадобится:

  • пек. капуста – 200г;
  • огурец (средний) – 1шт.;
  • помидор (крупный) – 1 шт.;
  • сыр – 70 г;
  • майонез;
  • соль.

Приготовление:

  1. Хорошо промыть все овощи.
  2. Нашинковать капусту.
  3. Огурец покрошить мелкими кубиками.
  4. Помидор нарезать брусочками.
  5. Сыр натереть на терке.
  6. Перемешав все ингредиенты, заправить салат майонезом.
  7. Посолить по вкусу.

«Яркий»

Рецепты салата с пекинской капустой и кукурузой

Приготовить салат с помидорами можно и по другому рецепту, для этого понадобится:

  • Рецепты салата с пекинской капустой и кукурузойпекинская капуста — 300 г.;
  • огурец (средний) – 2 шт.;
  • кукуруза – 1 б.;
  • помидор (крупный) – 3 шт.;
  • перец сладкий – 2 шт.;
  • подсолнечное масло – 20г;
  • соль.

Приготовление:

  1. Все овощи хорошо промыть водой.
  2. Нарезать соломкой капусту.
  3. Огурец покрошить кубиками.
  4. Помидор нарезать небольшими кусочками.
  5. Удалив из перца сердцевину и белые перегородки, порезать его кубиками.
  6. Добавить к нарезанным овощам кукурузу из банки и хорошо перемешать.
  7. Посолить и заправить маслом.

Внимание! Если какой — то из предложенных ингредиентов не по вкусу, то в этом салате его можно просто исключить.

С апельсинами

Необходимые продукты:

  • пекинская капуста – 500 грамм;
  • апельсин – 1 штука;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • зеленый лучок – небольшой пучок;
  • соевый соус – 1 столовая ложка;
  • подсолнечное масло – 1 столовая ложка.

Приготовление:

  1. Пекинку нарезаем, выкладываем на дно блюда.
  2. В отдельной миске смешиваем порубленный зеленый лучок и консервированную кукурузу.
  3. Апельсинчик чистим, освобождаем от внутренних пленок и разъединяем руками, стараясь не повредить соковые мешочки. Добавляем к остальным ингредиентам. Лучше, если вкус цитрусового будет кисло-сладким.
  4. Из соевого соуса и подсолнечного масла делаем заправку, выливаем ее в миску и тщательно перемешиваем.
  5. Получившуюся массу выкладываем на капустную подложку и подаем на стол.

С маслинами и помидорами

Рецепты салата с пекинской капустой и кукурузой

Необходимые продукты:

  • пекинская капуста – 300 грамм;
  • крабовые палочки – 1 пачка, 250 грамм;
  • помидор средних размеров – 2 штуки;
  • маслины без косточек – 1 банка;
  • масло из виноградных косточек – 1 столовая ложка;
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Для салата лучше взять наиболее нежную, верхнюю часть кочана пекинской капусты.
  2. Порезать достаточно крупно или порвать руками.
  3. Застелить на дно порционных салатников.
  4. Помидоры и крабовые палочки порезать кубиками, добавить маслины (можно порубить колечками, а можно использовать целиком), посолить, поперчить, заправить маслом, перемешать в миске и выложить на капустные подушечки в порционно.
  5. Можно подавать к столу.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить салат из пекинской капусты, маслин и помидоров:

С авокадо

Необходимые продукты:

  • пекинская капуста – 300 грамм;
  • сухарики – 100 грамм;
  • авокадо – 1 штука;
  • руккола — 1 пучок;
  • помидор средних размеров – 2 штуки;
  • соевый соус – столовая ложка;
  • масло из виноградных косточек – столовая ложка.

Приготовление:

  1. Этот салат лучше делать порционно.
  2. Верхнюю часть кочана капусты порвать руками и расстелить на тарелки.
  3. Из такого количества продуктов должно получиться 4 порции.
  4. Авокадо почистить и мелко нарезать.
  5. Помидоры порезать кубиками, смешать с авокадо и рубленой зеленью.
  6. Аккуратно выложить на порционные тарелки.
  7. Сверху полить заправкой из соевого соуса и растительного масла.
  8. Завершающим действием будет посыпка блюда сухариками. Можно подавать.

С сыром

Рецепты салата с пекинской капустой и кукурузой

Рецепты салата с пекинской капустой и кукурузойДля тех, кто в пост очень скучает по молочными продуктами, можно порекомендовать салат с соевым сыром тофу.

Необходимые продукты:

  • пекинская капуста – 300 грамм;
  • соевый сыр тофу – 200 грамм;
  • кисло-сладкое яблоко – 2 штуки;
  • редиска – 300 грамм;
  • зеленый лук для украшения;
  • постный майонез.

Приготовление:

  1. Капусту мелко нашинковать соломкой, редиску потереть на крупной терке.
  2. Сыр порезать кубиками.
  3. Яблоки очистить, освободить от косточек и нарезать соломкой.
  4. После заправки майонезом, перемешать и выложить в салатник.
  5. Украсить блюдо зеленым луком и розочками из редиса. Красота, да и только.

Постный рецепт

Отказ от скоромной пищи вовсе не означает исключение из рациона питательной и вкусной еды. Овощное блюдо с пекинской капустой и кукурузой — идеальное диетическое кушанье.

Необходимые продукты:

  • лук-репка;
  • масло оливы;
  • огурцы — 3 шт.;
  • шпинат — пучок;
  • стручок перца чили;
  • специи, зелень;
  • пекинская капуста — 400 г;
  • сок ½ лимона.

Приготовление:

  1. В пересчете соотношения количества полезных веществ к весу растения, шпинат — абсолютный лидер. Однако и банальной грязи на его нежных листиках тоже предостаточно. Поэтому отделяем их от черешков, промываем самым тщательным образом. Стряхиваем лишние капли, просушиваем зелень салфетками.
  2. Тонко нарезаем листья шпината или просто разрываем их руками.
  3. Обработанную капусту шинкуем соломкой, соединяем в чаше со столовой зеленью.
  4. Сюда же помещаем очищенные от кожуры и нарубленные дольками свежие огурцы.
  5. Освобождаем от шелухи синий лук, режем его полукольцами, которые сразу отправляем к остальным продуктам вместе с измельченным стручком чили (семена предварительно удаляем).
  6. Сбрызгиваем все компоненты салата свежим маслом оливы, хорошо перемешиваем, сразу подаем к столу.

Представленный рецепт закуски, предназначенной для тех, кто постится, вполне подойдет всем приверженцам здорового питания.

С ветчиной и сухариками

Рецепты салата с пекинской капустой и кукурузой

Аппетитная и питательная закуска готовится просто и очень быстро.

Необходимые продукты:

  • смесь перцев;
  • густой майонез — 60 г;
  • сыр «Гауда» — 300 г;
  • кукуруза в банке;
  • капуста — 2 вилка;
  • качественная ветчина — 300 г;
  • сухарики — 100 г.

Приготовление:

  1. Промываем капустный кочан (нижнюю часть отделяем). Стряхиваем с овоща последние капли влаги. Промокаем листики бумажными салфетками, нарезаем не очень мелко, выкладываем в глубокую посуду.
  2. Оформляем ветчину небольшими полосками, добавляем в чашу с формируемым салатом.
  3. Сюда же помещаем извлеченную из банки кукурузу, хрустящие сухарики и крупно натертый голландский сыр. Зрелый продукт отличает легкая и очень приятная острота, которая придаст салату особенную нежность.
  4. Добавляем к продуктам майонез, перчим и солим блюдо, хорошо перемешиваем.

Полученное кушанье отличает яркий и очень выразительный вкусовой букет.

Салат из пекинской капусты с яблоком

Этот хрустящий овощной салат с яблоком сможет стать гарниром к стейку.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 200 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Кукуруза – 1 банка
  • Сыр – 100 г
  • Лук порей- 1 шт.

Приготовление:

  1. Капусту мелко нарезаем. Белую часть лука порея мелко шинкуем.
  2. Яблоки чистим от кожуры и нарезаем соломкой.
  3. Морковь чистим и трем на терке по-корейски.
  4. Сыр трем на терке. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Приятного аппетита.

Колбасный салат с пекинской капустой

Рецепты салата с пекинской капустой и кукурузой

Простое сочетание продуктов всегда дает отличный результат.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская – 1 шт.
  • Колбаса копченая – 300 г
  • Кукуруза – 1 банка

Приготовление:

Капусту нарезаем на небольшие кусочки. Колбасу нарезаем брусочками. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Салат из пекинской капустой с кукурузой и сухарями

Очень вкусный и простой салатик. Для приготовления этого салата не понадобится много времени и сил. А продукты можно найти в любом магазине.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская – 200 г
  • Хлеб – 100 г
  • Огурцы соленые — 3 шт.
  • Кукуруза консервированная – 1 банка
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Лук зеленый

Приготовление:

  1. Капусту мелко шинкуем. Хлеб нарезаем на небольшие кусочки и обливаем маслом.
  2. Выкладываем хлеб на противень и отправляем его в духовку на 20 минут. Огурцы нарезаем на кубики.
  3. Смешаем овощи. Майонез смешаем с чесноком. Заправим салат чесночным майонезом.
  4. Чтобы салат оставался дольше вкуснее, сухарики подаем отдельно.

До новых встреч!

Читайте далее:
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Vita blog
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: