Какой салат с омлетом приготовить: рецепты с фото

Здравствуйте друзья!

Салат омлет, как правило, это простой и вкусный вариант для обеда или перекуса. Правда, и более праздничные варианты этого блюда тоже бывают, но значительно реже. Положительные стороны яичного ингредиента в том, что он достаточно питательный, придает блюду нежность и мягкость, при этом может выступать полноценной заменой мяса в сытном салате или даже бутерброде.

Содержание
  1. Тонкости приготовления вкусного салата с омлетом
  2. Классический яичный салат с зелёным луком
  3. Салат с печенью и омлетом
  4. Салат с огурцом и омлетом
  5. Салат с ананасами
  6. Салат с ветчиной и морковью
  7. Салат с омлетом и апельсином
  8. Салат с копченой курицей и омлетом
  9. Салат с языком и омлетом
  10. Куриный салат из омлета и ананасов
  11. Салат с омлетными блинчиками, виноградом, зеленым салатом и сыром
  12. Салат  с омлетом, курицей, солеными огурцами, черносливом, пекинской капустой
  13. Салат с капустой и омлетом
  14. Салат с омлетной лентой, курицей, свежим огурцом, зеленым горошком
  15. Салат с шампиньонами и омлетом
  16. Салат с омлетом, помидором, миндалем, сыром и сухариками
  17. Салат с анансом и омлетом
  18. Салат с омлетом и креветками, рецепт для второго завтрака
  19. Острый салат с черным перцем
  20. Салат с грецкими орехами
  21. Салат с яблоком и омлетом
  22. Салат с омлетным блинчиком, копченой колбасой, пекинской капустой и сыром
  23. Салат с омлетом, курицей, кукурузой, сыром, яблоком и грецким орехом

Тонкости приготовления вкусного салата с омлетом

Вот несколько секретов, которые помогут избежать ошибок и сделать Ваш салат вкусным и запоминающимся:

  • Все подобные салаты нужно после приготовления ставить в холодильник хотя бы ненадолго. Так блюдо пропитается и будет сочным.
  • Если в рецепте присутствуют свежие огурцы, с них следует очистить кожуру. Так салат получится более нежным.
  • Для пикантности в салаты добавляют маринованный лук. Нужно залить нарезанный лук горячей водой и влить чайную ложку столового уксуса.

Классический яичный салат с зелёным луком

Какой салат с омлетом приготовить: рецепты с фото

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

  • 4 куриных яйца;
  • 4 столовые ложки сметаны;
  • пучок зелёного лука;
  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление

  1. Пока варятся яйца, помойте и покрошите зелёный лук. Готовые яйца охладите, очистите и нарежьте кубиками. Посолите и поперчите на свой вкус. Заправьте сметаной и перемешайте.
  2. Можно использовать и майонез, но лучше домашний. При желании в такой салат можно добавить свежий огурец или редис. Вкус получится очень весенним.

Салат с печенью и омлетом

Время приготовления: 40-45 минут. На 3 персоны.

Рецепт салата с печенью и омлетом предусматривает наличие следующих ингредиентов:

  • Куриные яйца (2 шт.)
  • 1 луковица.
  • Горошек зеленый (1/2 банки).
  • Молоко (0,4 л).
  • Майонез.
  • Печень говяжья или куриная (300 г).
  • Огурцы консервированные (2 шт.)

Шаги

  1. Вначале нужно вымочить печень в молоке (20-30 минут). Далее нарезаем небольшими кусками и выкладываем на сковороду жариться 2 минуты. Переворачивайте печенку, чтобы она не подгорела. После того, как она остынет, нарежьте мелкими полосками.
  2. Нарезаем соломкой маринованные огурцы и добавляем их и горошек в миску с печенью.
  3. Нужно нарезать лук полукольцами и добавить его в салат прямо в свежем или немного поджаренном виде.
  4. Для приготовления омлета следует взбить в мисочке яйца, влить туда молоко, добавить соль и специи. После этого вылить на сковороду и жарить минуты 3. Затем остуженный омлет нарезаем тонкими лентами и добавляем к другим составляющим.
  5. Заправим майонезом и отправим в холодильник на 20 минут. Как отмечают многие, салат обладает довольно пикантным вкусом и нравиться даже тем, кто не любит печень.

Салат с огурцом и омлетом

Какой салат с омлетом приготовить: рецепты с фото

Время приготовления: 0,5 часа.

На 4 персоны понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 свежий и 1 маринованный огурцы.
  • Яйца куриные (3 шт.)
  • Майонез.
  • Паприка (щепотка).
  • Сметана (20 г).
  • Грудка курицы (2 шт.)
  • Грецкие орехи (половинка стакана).

Шаги

  1. Приготовим омлет. Смешиваем в мисочке яйца со сметаной, солим, перчим и сливаем смесь на сковороду.
  2. Жарим 3 минуты, затем остывший омлет режем на мелкие полоски.
  3. Порубить грецкие орехи и добавить к омлету.
  4. Огурцы и курицу нужно нарезать соломкой и положить в миску к остальным составляющим салата.
  5. Заправляем майонезом и через четверть часа можно подавать.
  6. Рецепт салата с омлетом и огурцом популярен среди хозяек, так как он прост в приготовлении и, как отмечают многие, сытный и вкусный.

Салат с ананасами

Время приготовления: четверть часа.

На 4 персоны

Ингредиенты:

  • Консервированные ананасы (150 г).
  • Молоко (полстакана).
  • Зелень (пучок).
  • Филе курицы (450 г).
  • Сыр (170-200 г).
  • Зубчик чеснока.
  • Майонез.
  • Яйца курицы (2 шт.)

Шаги

  1. Для начала отварим куриное мясо в подсоленной воде, затем нарежем соломкой.
  2. Далее взбиваем в мисочке яйца с молоком, солью и перцем, затем обжариваем примерно 3 минуты. После того, как остынет, нарезаем тонкими полосками.
  3. После вскрытия банки с ананасами, сливаем ненужную воду и нарезаем плод кубиками.
  4. Натираем мелко сыр, в то время как чеснок давим в чесночнице. Затем добавляем к остальным компонентам.
  5. Заправляем майонезом и подаем гостям.
  6. Множество хозяек хвалит этот салат за то, что его можно сготовить «на скорую руку», а гостям он приходится по вкусу.

Салат с ветчиной и морковью

Какой салат с омлетом приготовить: рецепты с фото

Время приготовления: полчаса.

На 4 персоны.

Ингредиенты:

  • Майонез.
  • Яйца курицы (3 шт.)
  • Морковь (2 средние).
  • Молоко (половинка стакана).
  • Ветчина (300 г).

Шаги

  1. Разбиваем куриные яйца в мисочку, взбалтываем их и добавляем полстакана молока, молотый перец и соль. Обжариваем омлет 3 минуты. Как он остынет, режем на тонкие полосы.
  2. Нарезаем ветчину соломкой, а морковь трем на терке.
  3. Соединяем все вместе, подсаливаем, перчим и заправляем майонезом. Этот салат, как отмечают многие, подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного застолья.

Салат с омлетом и апельсином

Сочетание сладкого, кислого и соленого всегда вызывало восторг у кулинаров. И вот еще один салат с цитрусовыми, курицей и омлетом.

Ингредиенты:

  • апельсин — 1 штука;
  • майонез — 50 грамм;
  • куриная грудка — 200 грамм;
  • лук — 50 грамм;
  • отварной рис — 50 грамм.

Приготовление:

  1. Куриную грудку обжарить до золотистой корочки. Из яиц сделать плотную омлетную ленту и порезать ее на тонкие полоски.
  2. Лук порезать кубиками. Апельсин очистить от кожуры и пленок.
  3. Рис и остальные продукты смешать аккуратно, что бы не нарушить фактуру продуктов и заправить майонезом.

Салат с копченой курицей и омлетом

Какой салат с омлетом приготовить: рецепты с фото

Время приготовления: 1/4 часа. На 5 персон.

Рецепт салата с омлетом и копченой курицей предусматривает наличие следующих ингредиентов:

  • Яйца курицы (4 шт.)
  • Молоко (3/4 стакана).
  • Копченая курица (0,2 кг).
  • 1 луковица.
  • Уксус столовый (1/2 ст. ложки).
  • Майонез.

Шаги

  1. Начинаем с маринования лука. Нарезаем его полукольцами, кладем в посуду и выливаем в нее горячую воду с добавлением 1 ч. ложки уксуса. Оставляем на 15 минут.
  2. Пока лук маринуется, готовим омлет. Для этого следует разбить в посудину яйца и взболтать их венчиком. Вливаем молоко и добавляем соль со специями. Делим на порции так, чтобы получилось 3 мини-омлета, каждый из которых жарим по 3 минуты.
  3. Нарезаем копченую курицу и остывший омлет соломкой.
  4. Остается только смешать все составляющие, добавить майонез и блюдо можно подавать!
  5. По отзывам многих, этот салат легок в исполнении и в то же время вкусный и сытный.

Салат с языком и омлетом

Сытный, очень белковый, но без лишних калорий салат. Понравится всей семье и порадует следящих за своим весом хозяек.

Ингредиенты:

  • вареный говяжий язык — 200 грамм;
  • яйцо — 3 штуки;
  • зеленый горошек — 100 грамм;
  • лук репчатый — 50 грамм;
  • яблоко — 100 грамм;
  • горчичный соус.

Приготовление:

  1. Порезать кубиками язык, яблоко и лук. Зеленый горошек, желательно консервированный, избавить от лишней жидкости.
  2. Все ингредиенты перемешать и заправить горчичным соусом. Салат можно украсить зеленью. Горчичный соус можно заменить майонезом.

Куриный салат из омлета и ананасов

Какой салат с омлетом приготовить: рецепты с фото

Ингредиенты:

  • ананасы консервированные – 4 или 5 колец
  • яйцо – 2 шт.
  • молоко – стопка
  • растительное масло – 40-45 г
  • куриное мясо отварное – пол кило
  • чеснок – пара зубчиков
  • сыр – 100 г
  • майонез – по вкусу
  • специи

Приготовление:

  1. Куриное мясо нарезать соломкой, ананасы – кубиками, сыр натереть.
  2. Из яиц, специй и молока приготовить два омлета на растительном масле, после чего нарезать яичные блины квадратиками.
  3. Продукты соединить в миске, туда же выдавить чесночные дольки, заправить майонезом.

Салат с омлетными блинчиками, виноградом, зеленым салатом и сыром

Ингредиенты:

  • листья зеленого  салата (5-6 шт)
  • 2 яйца для приготовления омлетных блинчиков
  • 80 гр твердого сыра
  • 10-15 ягод винограда
  • майонез

Шаги

  1. Зеленый салат порезать крупно, сыр натереть на крупной терке, виноград разрезать на четыре части и освободить от косточек, жареные яичные блинчики порезать узкими полосками.
  2. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Салат  с омлетом, курицей, солеными огурцами, черносливом, пекинской капустой

Какой салат с омлетом приготовить: рецепты с фото

Ингредиенты:

  • 200 гр филе курицы
  • 2 маленьких соленых огурчика
  • 2 яйца для приготовления омлета
  • 10 шт чернослива
  • 50 гр пекинской капусты
  • майонез

Шаги

  1. Курицу порезать небольшими кусочками.
  2. Соленые огурцы порезать мелко.
  3. Чернослив порезать узкими полосками.
  4. Омлетный блинчик из двух яиц порезать узкими брусочками.
  5. Пекинскую капусту порезать некрупно.
  6. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Салат с капустой и омлетом

Ингредиенты:

  • отварное куриное мясо – 300 г
  • морковь отварная – 2 шт.
  • капуста – 300 г
  • яйца куриные – 3 шт.
  • лук – пара головок
  • молоко – 3 ст. ложки
  • сыр – 200 г
  • маринованные огурчики – 2 шт.
  • растительное масло – пол стакана
  • сметана – 100 г
  • майонез – 150 г

Приготовление:

  1. Капусту нашинковать, лук мелко порубить. Овощи обжарить отдельно друг от друга, используя растительное масло
  2.  Морковь и огурцы крупно натереть, мясо нарезать соломкой. Из яиц, молока и специй приготовить омлетные блины, которые нарезать полосками (дайте только остыть). Соединить сметану с майонезом.
  3. Сыр натереть. Продукты все смешать, заправить соусом, посыпать сыром и подать к столу.

Салат с омлетной лентой, курицей, свежим огурцом, зеленым горошком

Какой салат с омлетом приготовить: рецепты с фото

Ингредиенты:

  • 1 свежий огурец
  • 300 гр отварное филе курицы
  • 1 банка зеленого горошка
  • омлетная лента из 2-х яиц
  • майонез

Шаги

  1. Курицу порезать небольшими кусочками, свежий огурец порезать небольшими дольками. Добавить заеленый горошек.
  2. Омлетную ленту порезать на кубики.
  3. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Салат с шампиньонами и омлетом

Ингредиенты:

  • грибы маринованные – 400 г
  • сливочное масло
  • специи
  • майонез
  • луковица
  • яйцо – 5 шт.
  • зелень

Приготовление:

  1. Луковицу мелко порубить и обжарить на масле. Шампиньоны, если они в пластинках или целые, нарезать и выложить к луку, обжарить вместе с овощем в течение 5 минут.
  2. Из яиц и специй (можно добавить пару капель воды) приготовить омлеты, а как остынут, нарезать соломкой и переложить в чашку.
  3. К омлетной массе выложить лук с грибами, нарезанную зелень, майонез, по вкусу специи, перемешать.
  4. Плоскую тарелку накрыть листьями салата, выложить салат из омлета, украсить по желанию.

Салат с омлетом, помидором, миндалем, сыром и сухариками

Какой салат с омлетом приготовить: рецепты с фото

Ингредиенты:

  • 1шт  свежий помидор
  • 50 гр сыр
  • 100 гр миндаль
  • 1 зубчик чеснока
  • омлетная лента из 2-х яиц
  • сухарики
  • майонез

Шаги

  1. Помидоры порезать небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Испечь омлетные блинчики, остудить и порезать узкими брусочками.
  2. Зубчик чеснока пропустить через чеснокодавку. Миндаль размолоть.
  3. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Сверху посыпать сухарики из белого батона.

Салат с анансом и омлетом

Пикантный кислосладкий салат украсит праздничный стол, придав ему изюминку. Не смотря на нестандартный состав, готовится достаточно быстро и просто и на отнимет у хозяйки много времени и сил.

Ингредиенты:

  • консервированные ананасы — 400 грамм;
  • куриная грудка, можно копченая — 300 грамм;
  • яйцо — 4 штуки;
  • репчатый лук — 1 штука;
  • майонез — 200 грамм;
  • карри по вкусу.

Приготовление:

  1. Слить сироп из ананасов и хорошо их отжать, после мелко порезать. Сделать омлетную ленту.
  2. Вареную или копченую грудку измельчить вместе с луком. Все продукты соединить, добавить каррив майонез и хорошо перемешать.
  3. Салат можно украсить карамелизированными кусочками ананаса.

Салат с омлетом и креветками, рецепт для второго завтрака

Ингредиенты:

  • готовые очищенные креветки – 200 г
  • крупные яйца – 2 шт.
  • стрелки лука – небольшая связка
  • мука – 30 г
  • сливки – 20 г
  • тертый сыр – 3 ст. ложки
  • редис – 8 головок
  • майонез – 70 г
  • сметана – 50 г
  • сливочное масло – небольшой кубик для омлета
  • специи
  • листья салата Айсберг – 150 г

Приготовление:

  1. На сливочном масле пожарить омлет из яиц, сливок, муки, соли и сыра, который далее нарезать кубиками.
  2. Руками в чашку порвать салат, добавить к нему креветки, нарезанные луковые перья и редиску, а так же кусочки омлета.
  3. Заправить смесью из сметаны и майонеза, приправленной перцем.

Острый салат с черным перцем

Какой салат с омлетом приготовить: рецепты с фото

Необходимые ингредиенты для приготовления острого салата :

  • яйца куриные – 2 шт.
  • молоко – 50 г
  • соль, перец черный молотый – по вкусу
  • подсолнечное масло – 50 г
  • шампиньоны – 200 г
  • луковица – 1 шт.
  • голландский сыр – 150 г
  • сухари – 100 г
  • огурец – 2 шт.
  • зелень петрушки – 100 г
  • майонез для заправки – 200 г

Шаги

  1. В первую очередь нужно приготовить омлет. Для этого следует разбить яйца, добавить соль, перчик черный молотый и молоко. Все тщательно взбить и обжарить с обеих сторон на подсолнечном масле. Когда он остынет, то надо порезать небольшими кусочками.
  2. Луковицу надобно почистить, мелко нашинковать и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, затем порезать шампиньоны (если берете маринованные, то жидкость нужно хорошо процедить) и добавить к луку. Все хорошо поджарить минут 5-7.
  3. Сыр голландский надобно натереть на крупно терке. Маринованные огурцы в этот салатик можно брать как и свежие. Их следует порезать кубиками.
  4. Все приготовленные ингредиенты необходимо соединить, добавить сухари , соль, перчик – по вкусу, и заправить майонезом. Готовое блюдо надобно перемешать и украсить мелко нарезанной зеленью петрушки.

Салат с грецкими орехами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с грецкими орехами :

  • яйца куриные – 2 шт.
  • молоко – 50 г
  • соль, перчик черный молотый – по вкусу
  • подсолнечное масло – 50 г
  • копченое филе курицы – 400 г
  • консервированная кукуруза – 100 г
  • зелень петрушки – 100 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • орехи грецкие – 50 г
  • майонез – 200 г
  • листья зеленого салата

Шаги

  1. Сначала требуется приготовить омлет. Для этого следует разбить яйца в глубокую миску, добавить молоко, соль, перчик и взбить венчиком до получения однородной массы. Затем разогреть на сковороде подсолнечное масло и поджарить два омлета. Когда они остынут, нарежьте небольшими полосочками.
  2. Мясо необходимо также порезать соломкой (можно использовать отварное куриное филе). Открыть банку с кукурузой, слить жидкость и взять необходимое количество кукурузы . Орешки нужно немного измельчить, а чеснок раздавить через чесночницу.
  3. Все приготовленные ингредиенты требуется соединить, посолить, поперчить – по вкусу, заправить майонезом. Затем тщательно перемешать.
  4. Салатницу надо застелить листьями зеленого салата, на которые и выложить готовый салат. Украсить такое блюдо можно мелко нарезанной зеленью петрушки.

Салат с яблоком и омлетом

Какой салат с омлетом приготовить: рецепты с фото

Легкий в приготовлении и отлично сбалансированный по вкусу. Порадует детей, даже самых маленьких. Подходит для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

  • яйцо — 3 штуки;
  • вареный говяжий язык — 200 грамм;
  • кислое яблоко — 1 штука;
  • горчичный соус.

Приготовление:

  1. Сделать омлет болтушкой, желательно, что бы яйца были предельно мягкими, без корочки, роль хрустящего элемента в этом салате выполняет яблоко.
  2. Язык порезать четкой формы кубиками, такая фактура делает блюдо интереснее.
  3. Яблоко порезать такой же формы и размера кубиками, как и язык.
  4. Перемешать ингредиенты и перед подачей сверху полить горчичным соусом не перемешивая.

Салат с омлетным блинчиком, копченой колбасой, пекинской капустой и сыром

Ингредиенты:

  • омлетный блинчик из 1 яйца
  • 150-200 гр пекинской капусты
  • 100 гр копченой колбасы
  • 80 гр сыра
  • майонез

Шаги

  1. Омлетный блинчик, колбасу порезать узкими полосками.
  2. Пекинскую капусту порезать некрупно.
  3. Сыр натереть на крупной терке.
  4. Ингредиенты смешать. Заправить салат майонезом.

Салат с омлетом, курицей, кукурузой, сыром, яблоком и грецким орехом

Предлагаемый рецепт салата с омлетом и курицей соединяет в себе разнообразие вкусов разных продуктов. Это и сладкий вкус кукурузы, и солоноватый вкус сыра, немного горький вкус грецкого ореха, свежий вкус яблока.

Ингредиенты:

  • 250 гр филе курицы
  • 1 банка консервированной сладкой кукурузы (400 гр)
  • 2 яйца для приготовления омлета
  • 80 гр грецких орехов
  • 2 небольших яблока
  • 80 гр твердого сыра
  • майонез

Шаги

  1. Филе курицы отварить, остудить и порезать небольшими кусочками.
  2. Грецкий орех размолоть крупно.
  3. Открыть банку с маринованной сладкой кукурузой и слить маринад.
  4. Твердый сыр натереть на крупной терке.
  5. Испечь два омлетных блинчика. Для этого яйцо взбить, чуть посолить, вылить на разогретую и смазанную маслом сковороду. Блинчик обжарить с обеих сторон. Для салата потребуется испечь два блинчика. Испеченные блинчики остудить и сложить вместе.
  6. Порезать полосками омлетные блинчики.
  7. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке в последнюю очередь. Желательно использовать яблоки несладких сортов.
  8. Все подготовленные ингредиенты — курица, грецкий орех, кукуруза, сыр, полоски омлета, яблоко — смешать и заправить майонезом.

Всех Вам благ!

Читайте далее:
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Vita blog
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: