Сборник рецептур по готовке тушеной говядины с овощами с фото

Тушеная говядина с овощами – это превосходное, сытное блюдо. Что характерно при правильном приготовлении оно может быть даже диетической едой.

Предлагаем вам следующий рецепт с фото тушеная говядина с овощами в мультиварке.

Сборник рецептур по готовке тушеной говядины с овощами с фото

На кухне мультиварка является незаменимой вещью. Ничего не порадует, не сгорит, она сама приготовит, главное положите в нее ингредиенты. Очень понравилась мультиварка компании редмонд.

Понадобится:

  • мякоти с говядины – 1 кг;
  • баклажаны, помидоры, кабачки, перец, лук по 2 шт;
  • пару зубчиков чеснока;
  • острый черный или красный перец;

Способ приготовления с фото:

1. Мясо нарезаем крупными кусочками, обжариваем в чаше мультиварки, только не солим.

Сборник рецептур по готовке тушеной говядины с овощами с фото

2. После истечения 20 минут можно поперчить и посолить.

Сборник рецептур по готовке тушеной говядины с овощами с фото

3. Затем укладываем слои. Сначала лук, морковь соломкой, мясо, баклажаны, порезанные квадратиками, кабачки, помидоры. Наверх овощей кладем пару кусочков сливочного масла. Ставим тушить на 1,5 часа.

Сборник рецептур по готовке тушеной говядины с овощами с фото

Приятного аппетита, дорогие читатели, вы не пожалеете о том, что приготовили такую вкуснотищу!

Говядина в казане

Тушеная в казане говядина с овощами по-грузински, относится к диетической еде. Имеет низкую калорийность.

Из продуктов понадобится:

  • Говядина – 1 кг;
  • пару луковиц;
  • помидор – 2 шт;
  • растительное масло;
  • тертый имбирь – 20 г;
  • соевый соус – 50 г;
  • паприка;
  • головка чеснока;
  • любой зелени и специи.

Этапы:

1. Говядину хорошо помойте, протрите, порежьте тоненько кругами. Мясо должно получиться у вас воздушным, нежным, вкусным.

Сборник рецептур по готовке тушеной говядины с овощами с фото

2. Налейте в разогретый казан масло, выложите равномерно мясо. Посолите, поперчите, обжарить нужно так, чтобы появилась красивая, хрустящая корочка. Добавьте нарезанный лук. Желательно резать полукольцами. И прожарить мясо с луком еще минут семь.

Сборник рецептур по готовке тушеной говядины с овощами с фото

3. Вылить в казан соевый соус, хорошо перемешать. Добавляем перчик болгарский, имбирь, чеснок. Тщательно перемешиваем.

Сборник рецептур по готовке тушеной говядины с овощами с фото

4. С помидоров необходимо снять кожуру. Советуем перед этим облить их кипяченой водой. Затем порезать и вкинуть в казан к мясу. Накрыть его крышкой, тушить минут пятнадцать.

Сборник рецептур по готовке тушеной говядины с овощами с фото

5. По окончанию приготовления блюда посыпьте красиво зеленью.

Сборник рецептур по готовке тушеной говядины с овощами с фото

Подойдет для большой компании, количество порций – 7.

Тушеная говядина с картошкой в духовке

Что берем:

  • говяжье мясо – 700 г;
  • красное вино;
  • Оливковое масло;
  • Морковь – 1 шт;
  • Шампиньоны – 500 г;
  • Лук – 2 шт;
  • Крахмал;
  • Картошка – 5 шт;
  • Хрен;
  • Чеснок;
  • бульон из говядины;
  • твердый сыр;

Приступим

  1. Первым делом необходимо порезать крупными кусками.
  2. Сделать маринад с вина, соли и перца. Замариновать на четыре часа. Запрещается мариновать мясо в металлической посуде. Обязательно плотно закрыть.
  3. После всех сделанных процедур, готового замаринованного мяса. Включаем духовку, устанавливаем температуру на сто шестьдесят градусов.
  4. Маринад не выливать, он еще пригодится.
  5. Мясо хорошо обжариваем с разных сторон.
  6. Нарезаем лук квадратиками, трем морковь на крупную терку, чеснок давим в чесночнице.
  7. Обязательно порежьте грибы. Добавляем все перечисленное в форму к мясу. Тушим. Выливаем маринад и бульон к ним. Снова тушим.
  8. Разводим в теплой воде крахмал, плотно закрываем форму и ставим в духовку на полтора часа.
  9. Чистим тем временем картофель, и тоненько режим. Помещаем в миску с кипятком. Процеживаем. Добавляем в него хрен, масло оливковое, специи (ориентируясь на собственный вкус и предпочтения), а также сыр.
  10. На духовке устанавливаем температуру 200 градусов. Готовим еще полчаса. Как появится золотистая корочка, то блюдо готово.

Сборник рецептур по готовке тушеной говядины с овощами с фото

Тушеная говядина с овощами и подливкой на сковороде

Покупаем мясо, но всё же желательно без косточки, а после хорошенько обжариваем его на сковороде или в скороварке с различными овощами. Далее накрываем его крышкой и доводим до полной готовности блюда. Подливку делаем с воды теплой, томатной пасты, муки. Соединяем наш микс, украшаем зеленью, и в кругу семьи наслаждаемся вкусным, полезным обедом.

Сборник рецептур по готовке тушеной говядины с овощами с фото

Видео рецепт:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: