Как вкусно приготовить филе бедра курицы по проверенным рецептам

Как известно курица – самый диетический вид мяса, который подойдет всем любителям мясных блюд. Готовить можно из любой части курицы – крылья, филе, шеи, потроха, голени, бедра. Филе бедра курицы рецепты предлагают множество вариантов блюд, потому что мясо на этой части птицы сочное и вкусное. Подойдет как для запекания, для тушения, обжарки и для варки в супе.

Как вкусно приготовить филе бедра курицы по проверенным рецептам

Для тех, кто пытается сбросить лишний вес или просто следит за своим питанием существует рецепт с диетическим вариантом.

Какие ингредиенты для этого понадобятся:

  • Мясо курицы без кости– 700 г;
  • Лук – 1 шт;
  • Морковь – 1 шт;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Кабачок – 1 шт;
  • Подсолнечное масло;
  • Специи перца красного, соль, зелень по вкусу.

Готовим:

  1. Мясо нужно нарезать крупными кубиками.
  2. Нарезается мелко лук и морковь. Затем обжаривается в масле на сковороде мясо 15 минут.
  3. Добавляем овощи. Солим, перчим, добавляем приправу с прованских трав.
  4. Нарезаем кабачок на кубики и добавляем к мясу и тушим под крышкой 15 минут.
  5. Добавляем зелень, чеснок и тушим пока мясо не станет мягким.
  6. Подавать с гарниром или без.

Как вкусно приготовить филе бедра курицы по проверенным рецептам

Время приготовления – 40 минут. Количество порций – 5.

Все больше набирают популярность блюда, приготовленные в мультиварке. Куриные бедра не исключения их можно приготовить с помощью этого чудесного механизма.

Отличный вариант бедра с косточкой и картофелем в мультиварке

Для приготовления нам понадобится:

  • Бедрышки – 5 шт;
  • Морковь – 2 шт;
  • Лук – 2 средние;
  • Картошка – 6 шт;
  • Томатная паска – 1 упаковка;
  • Подсолнечное масло – 3 ст.ложки;
  • Специи.

Способ приготовления:

  1. Птицу необходимо хорошо промыть нарезать крупными кусками.
  2. Чистим от шелухи лук и морковь. Затем их нарезаем колечками.
  3. Возьмите чашу, налейте немного подсолнечного масла, выложите туда мясо. Обжариваем при специально включённом режиме жарка, приблизительно минут 10. Обжаривать с каждой стороны по 3-4 минуты до появления золотистой корочки.
  4. Добавляем овощи и перемешиваем.
  5. Заливаем томатным соком или добавьте 3 ст.ложки томатной пасты.
  6. Заливаем водой до полного покрытия мяса, и ставим на режим тушения. Ждем 35 минут.
  7. Добавить специи и лавровый лист и потушить еще минут 10.
  8. Подавать к столу.

Как вкусно приготовить филе бедра курицы по проверенным рецептам

Количество порций – 5. Степень сложности –средняя.

Как известно запеченные блюда – самые вкусные и самые полезные

Как вкусно приготовить куриные бедра в духовке мы сейчас разберемся

Из чего будем готовить?

  • Мясо курицы – 1 кг;
  • Луковица – 1шт;
  • Морковь -1 шт;
  • Баклажаны – 2 шт ;
  • Свежая зелень;
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Курятину хорошо промываем под протечной водой, затем вытираем салфетками или бумажными полотенцами.
  2. Нужно натереть мясо хорошо солью и перцем молотым черным.
  3. Возьмите фольгу пищевую. Вырежете два необходимых по диаметру куска. Один под низ, второй наверх. Все укладываем слоями.
  4. Первый слой из баклажанов, режим кольцами и кладем на дно формы.
  5. Трем морковь и ложем сверху, за ней чеснок, порезанный дольками.
  6. Выкладываем хорошо вытертое мясо сверху.
  7. Оставшиеся морковь и чеснок выкладываем сверху на мясо.
  8. С помощью второго листа фольги, накрываем мясо, соединяем края фольги между собой, и ставим в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.

Подавать к столу, украшенным зеленью.

Как вкусно приготовить филе бедра курицы по проверенным рецептам

Так как бедра самая сочная и жирная часть курицы, то из неё получаются лучшие рулетики. В отличие от рулетов из филе, они не усыхают и не теряют вкусовых качеств.

Какие продукты понадобятся:

  • Куриные бедра без косточек – 6 шт;
  • Болгарский перец красный – 1 шт;
  • Болгарский перец желтый – 1 шт;
  • Лук репчатый – 1шт;
  • Перец, соль;
  • Оливковое масло – 20 мл.

Пошаговое приготовление:

  1. Куриный кости удалить от мякоти и снять кожу, слегка отбить и смазать оливковым маслом и специями;
  2. Готовим начинку. Перец помыть и порезать полосочками, лук почистить и порезать тонкой соломкой.
  3. Заворачиваем рулеты. Разложить на кусочке мяса все овощи рядом и аккуратно завернуть, скрепив зубочисткой.
  4. На разогретую сковороду добавляем немного масла и обжариваем каждый рулетик до золотистой корочки.
  5. Перед подачей зубочистку снять.

Из такого количества ингредиентов получается примерно 7-8 порций.

Как вкусно приготовить филе бедра курицы по проверенным рецептам

У кого есть время и кто не употребляет жирную пищу, можно запечь рулетики в духовке. Выпекать нужно около 30 минут при температуре 180 градусов. Вместо перца можно использовать любые другие овощи – кабачок, брокколи, спаржу.

Подавать к столу со свежими овощами!

Как вкусно приготовить филе бедра курицы по проверенным рецептам

Видео рецепт:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Vita blog
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: