Черный кофе — калорийность на 100 грамм

Друзья всем привет!

Кофе пьют почти все и о его влиянии на здоровье ежегодно появляются новые исследования. Кофе сам по себе некалорийный – около 4 ккал в чашке, но его часть пьют с молоком, сгущенкой, сахаром, сливками, сиропом и другими добавками. Поэтому важно знать сколько калорий в кофе, особенно с учетом добавок, чтобы высчитать разрешенный к употреблению объем напитка в сутки. Это все подробно рассмотрено в статье.

Состав и калорийность кофе

В современной пищевой промышленности выделяют два вида кофе: арабику и робусту. Современные баристы разработали множество рецептов, согласно которых можно приготовить напиток для любого гурмана.

Этот напиток в чистом виде считается низкокалорийным:

  • Из молотых зерен, по-восточному — 1 ккал.
  • Растворимый — 3 ккал.
  • Зеленый — 0 ккал.
  • Холодный кофе с молоком — 4 ккал.

Но, если в процессе приготовления в его состав добавляются различные молочные продукты, сиропы, шоколад или сахар, то такой напиток становится высококалорийным. Средний уровень калорий в таком кофе варьируется в районе 275 ккал.

Стоит отметить, что это углеводосодержащий напиток. Количество жиров и белков в нем небольшое и может варьироваться в зависимости от использования дополнительных компонентов, которые используются в процессе его приготовления.

Калькулятор продукта

Черный кофе - калорийность на 100 грамм

Пищевая ценность Размер порции (г)

Содержание в порции % от нормы
1 Калории 7 кКал -%
2 Белки 0.2 г -%
3 Жиры 0.5 г -%
4 Углеводы 0.2 г -%
5 Пищевые волокна 0 г -%
6 Вода 98.7 г -%

Перейти в дневник питания БАЛАНС НУТРИЕНТОВ Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах. Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Сколько калорий в кофе без сахара?

Черный кофе - калорийность на 100 грамм

Кофе относится к продуктам с крайне низкой калорийностью, в среднем, она не превышает 5-6 ккал на 100 грамм. Даже если пить 5 чашек по 200 мл, общая сумма калорий будет около 50-60. При средней норме 1700 (для женщин) и около 2000 (для мужчин), 50 – совсем незначительное число, которое не окажет серьезного влияния. То есть, кофе без сахара и других добавок можно пить практически литрами, и он не вызовет ожирения. Другое дело, что больше 5-6 чашек в день не рекомендуется врачами из-за переизбытка кофеина, жирных кислот и других компонентов.

Таблица калорийности кофе и кофейных напитков без сахара и прочих добавок

Напиток Порция, мл Калорий на порцию
Ристретто 15 1
Эспрессо 30 2
Американо 180 2,2
Американо двойной 240 4,4
Фильтр-кофе в капельной кофеварке (регуляр) 220 2
Фильтр-кофе в кемексе 240 3
Фильтр-кофе в аэропрессе 220 3,5
Фильтр-кофе во френч-прессе 200 4
Кофе, заваренный холодной водой 240 6
По-турецки, в джезве 200 4
Растворимый гранулированный 200 12
Растворимый сублимированный 200 24
Цикорий 240 46
Зеленый кофе 220 0
Кофе без кофеина 220 5

Полезные и вредные свойства кофе

Употребление качественного кофе в разумных количествах тонизирует организм, улучшает состояние кровеносных сосудов и активизирует работу кишечника. Также он считается отличным средством профилактики болезни Альцгеймера и Паркинсона.

При неправильном употреблении кофе повышается вероятность развития патологий органов пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. При использовании для приготовления напитка нефильтрованных сортов кофе повышается уровень холестерина в крови, что негативно сказывается на состоянии кровеносных сосудов. Считается природным наркотиком, который может спровоцировать большую зависимость организма.

ПродуктККалБелки, гЖиры, гУгл, г

Кофе со сгущенными сливками 75,1 3 5 4,8
Кофе со сгущенным молоком 75,1 3 5 4,8
Кофе жареный в зернах 331 13,9 14,4 29,5
Кофе чёрный без сахара 7 0,2 0,5 0,2
Кофе на сгущёном молоке 55 0,7 0,9 10,9
Кофейный холодный напиток 131,9 1,9 10,9 7,1
Кофе черный с мороженым (глясе) 111,7 1,9 4,1 17,9
Кофе черный 2-ой вариант 10,7 0,7 0,8 0,2
Кофе черный 1-ый вариант (для кофеварки типа «Экспресс» 202,6 14 14,5 4,1
Кофе по-восточному 61,7 1,1 1,2 12,5
Кофе на молоке сгущенном 254,3 2,3 2,4 59,5
Кофе на молоке по-варшавски 72,5 2 3 10,2
Кофе на молоке 64,1 1,4 1,5 12,1
Кофе мокачино (мокаччино) 289 2,98 10,57 46,42
Кофейный напиток 337 6 4,8 71,2
Кофе с молоком 58 0,7 1 11,2
Кофе без кофеина 194,8 0,1 0 2,8
Кофе гляссе 176,39 4,8 5,06 19,63
Кофе латте макиато 29 1,5 1,4 2
Кофе по-ирландски 113 0 4,5 4
Кофе по-восточному (по-турецки) 1,04 0,01 0,01 0
Кофе американо 21,05 1,28 1,47 0,7
Кофе мокко (мокка) 260,6 7,45 8,98 38,59
Кофе Kopi Luwak (Копи Лувак) 331 13,9 14,4 29,5
Зеленый кофе 0 0 0 0
Кофе робуста 331 13,9 14,4 29,5
Кофе арабика 331 13,9 14,4 29,5
Кофе натуральный молотый 200,6 13,9 14,4 4,1
Кофе растворимый 118,7 15 3,6 7
Кофе Латте (с Пониженным Содержанием Жира) 28 2,2 0,68 3,19
Кофе Латте (Обезжиренное) 23 2,22 0,18 3,1
Кофе со Льдом 2 0,11 0,01 0,38
Холодный Кофе с Молоком и Сахаром 17 0,18 0,08 4,04
Холодный Кофе со Сливками 15 0,22 0,83 1,65
Холодный Кофе с Молоком 4 0,18 0,08 0,47
Холодный Кофе со Сливками и Сахаром 28 0,21 0,8 5,17
Растворимый Кофе (из Порошка) 2 0,11 0 0,38
Кофе Эспрессо 2 0,12 0,18 0
Кофе Латте 33 2,16 1,35 3,03
Кофе (из Молотых Зерен) 1 0,12 0,02 0
Кофе 1 0,12 0,02 0,04
Каппучино (с Пониженным Содержанием Жира) 22 1,77 0,51 2,66
Капучино (Обезжиренное) 19 1,79 0,11 2,59
Капучино 31 1,7 1,66 2,42

Калорийность 100 граммов кофе

Черный кофе - калорийность на 100 грамм

Калорийность кофе без сахара может зависеть от множества критериев, которые стоит учитывать в случаях, если приходится придерживаться диетического питания. К примеру, пищевая ценность натуральных и растворимых продуктов имеет существенные отличия. Также различия отмечают и при применении декофеинизированных вариантов и напитков с добавлением ароматических добавок.

Растворимый

Многие часто интересуются, сколько калорий в растворимом кофе, потому что именно его часто используют для приготовления бодрящего напитка. В нем наблюдается низкое содержание жиров, сахара, кислот. Компоненты вымываются во время изготовления. Уровень натурального сырья в этом виде не превышает 15%. Остальной объем состоит из химических компонентов, которые придают цвет и ароматические свойства. По этой причине показатель калорийности растворимого кофе без сахара намного выше, в отличие от натуральной продукции.

В зависимости от вида молотого кофе ценность может немного отличаться. В составе 100 граммов напитка из гранулированного продукта содержится около 6 ккал. А сублимированный содержит 12 ккал. На питательность напитков из растворимого кофе оказывает влияние марка кофейного продукта. Ниже имеется таблица, в которой указана калорийность в зависимости от бренда.

Бренд Пищевая ценность на 100 граммов Сколько содержит килокалорий чайная ложка
Nescafe Classic 57 5,7
Carte Noire 101 10,1
«Эгоист» 92 9,2
Jacobs Monarch 102 10,2
Maxwell House 102 10,2
Tchibo Exclusive 262 26,2
Jardin 93 9,3

Натуральный

В состав натурального зернового кофе входят жиры, сахар, белок. На концентрацию данных компонентов влияет свежесть прожарки.

При длительном хранении зерен эти вещества могут улетучиваться, но частично. Меньше всего их имеется в основе измельченных зерен, для хранения которых используется негерметичная упаковка.

Стоит отметить! Если перемолоть только что обжаренные зерна и сразу же сделать из них напиток, то калорийность повысится почти на 1-2 килокалории.

На уровень пищевой ценности влияет продолжительность экстракции. Например, если осуществляется заваривание зернового молотого кофе в турке, то 200 мл напитка будет содержать 3-4 ккал. А вот этот же объем кофе, который сделан при помощи френч-пресса или фильтра, будет иметь 5-6 ккал.

Без кофеина

Это низкокалорийный кофе, поэтому он подходит для диет. Но все же стоит учитывать вид технологии, при помощи которой осуществляется его декофеинизация.Стакан напитка, для которого применялись натуральные молотые зерна, имеет не больше 1 ккал. А вот напиток из растворимого продукта будет иметь 15-16 единиц.

С ароматизаторами

Различные ароматизаторы имеют в основе сахар и жир. Данные компоненты имеют высокую пищевую ценность. Питательность в одной кружке может возрасти в несколько раз, если в него добавить ароматизаторы. Кофе с ароматом вишни, лесного ореха, шоколада, приготовленный при помощи турки, содержит 8 единиц.

Прочие кофейные добавки

Черный кофе - калорийность на 100 грамм

Молоко самой распространенный, но не единственный ингредиент, который можно использовать, в процессе приготовления черного напитка. Многие добавляют сгущенку, сливки, мороженое, и многое другое. Давайте посмотрим, сколько калорий они содержат, и добавим эти данные в наши расчеты. За основу будем брать средние показатели.

Шоколад (сироп)

На 100 грамм продукта — 149 ккал.
Чайная ложка — 10 ккал.

Сливки 10%

На 100 грамм продукта — 100 ккал.
Чайная ложка — 10 ккал.

Цельное молоко

В составе молока имеются углеводы, белки и жиры. На показатели питательности влияет процент жирности. В 1 ст. ложке, в зависимости от жирности, имеются следующие показатели калорийности:

  • 1,5% – 10 ккал;
  • 2,5% – 12 ккал;
  • 3,2% – 13 ккал.

Сгущенка

На 100 грамм продукта — 295 ккал.
Чайная ложка — 29 ккал.

Мороженое

Черный кофе - калорийность на 100 грамм

На 100 грамм продукта — 124,2 ккал.
Чайная ложка — 12 ккал.

Специи

От разновидности специй, изменяется калорийность.

Таблица калорийности 100 мл воды с 0,5 ч. ложкой кофе и 0,5 ч. ложкой добавок

Добавки В 100 г. В ч. ложке
Растворимый с корицей 10,44 0,52
Кофе черный с корицей 8,54 0,43
Растворимый с гвоздикой 12,5 0,63
Молотый с гвоздикой 17,86 0,89
Растворимый с мускатным орехом 20,23 1
Молотый с мускатным орехом 25,48 1,27
Растворимый с сухим имбирем 13,29 0,66
Молотый сухим имбирем 18,64 0,93
Растворимый с кусочком свежего имбиря 5,5 0,28
Молотый с кусочком свежего имбиря 10,88 0,54
Растворимый с сахаром 20,36 1,02
Растворимый с ванилью 11,3 0,57
Молотый с ванилью 16,68 0,83
Растворимый с кардамоном 12,1 0,61
Молотый с кардамоном 17,47 0,87

При увеличении или уменьшении количества добавок и объема жидкости в кружке, калорийность изменится.

У кофе растворимого с молоком калорийность на 100 грамм составляет 12,03 ккал. А в чашке кофе с сахаром содержится 83,36 ккал.

Виды кофейных напитков: сколько в них молока и калорий

Как правило, молочно-кофейные напитки готовятся на основе эспрессо, одинарного или двойного У разных сетей свои рецептуры и объемы напитка, а следовательно – и калорийность. В таблице ниже представлены популярные напитки из известных сетевых заведений.

Название сети и вид напитка Порция Калорийность
Кофемания Капучино 330 90
Кофемания Капучино 450 160
Кофемания Латте 330 156
Кофемания Латте 450 218
Кофемания Флэт Уайт 430 130
КофеХауз Дабл Капучино 100 64
КофеХауз Латте 100 44
Шоколадница Капучино 100 35
Шоколадница Латте 400 220
Шоколадница Капучино Лайт 320 125
Starbucks Капучино гранде 350 140
Starbucks Латте гранде 350 220
Starbucks Латте обезжиренный 350 112
Starbucks Капучино обезжиренный 100 20
McDonalds Капучино 300 123
McDonalds Латте 300 132

Калорийность кофейных напитков

Черный кофе - калорийность на 100 грамм

На показатели калорийности кофе влияют методы приготовления. По этой причине стоит рассмотреть основные виды напитков:

  • Латте. Он делается на основе эспрессо и дополняется молочной пеной и молоком. Питательность порции – 250 единиц.
  • Моккачино. Дополняется горячим шоколадом, по этой причине он выходит немного питательнее. В стакане содержится почти 290 ккал.
  • Капучино. Напиток всегда разбавляют молоком или сливками. Также он дополняется сахарным песком. Сверху помещается молочная пена с плотной структурой. Калорийность порции – 211 ккал.
  • Мокко. Для него применяется шоколад, молоко, эспрессо. Все компоненты добавляются в равных частях. Наверх выкладывают сливки во взбитом виде. Стакан напитка содержит около 260 ккал.
  • Глясе. В него всегда кладут мороженое. В вареном напитке с пломбиром содержится 155 килокалорий.
  • Айриш. Натуральный кофе смешивают с алкоголем, а наверх помещают взбитые сливки. Порция – 122 единицы.
  • Романо. Эспрессо дополняется соком лимона. Одна чашка – 4 ккал.

Калорийность кофе из кофемашины

Обязательно нужно знать, сколько калорий в кофе, который приготовлен в кофемашине.

Обратите внимание: Напиток имеет невысокую энергетическую ценность, поэтому его можно пить во время похудения.

Одна порция эспрессо содержит 2 калории, а 250 мл – 10 ккал. Эта ценность отмечается  при условии, если кроме кофе не использовался сахар, сливки и другие добавки. Они способны существенно повысить питательность.

Целесообразность подсчёта калорий

Многие современные диетологи придерживаются мнения, что теория подсчёта калорий несколько устарела. Её создали в XIX веке, когда учёные были убеждены, что желудок человека работает по принципу обычной печи, в которой сгорают продукты.

На самом деле химические реакции, которые происходят при переваривании пищи, гораздо сложнее горения. Чтобы не поправиться, действительно нельзя злоупотреблять жирными и сладкими продуктами, но не только из-за их калорийности, а потому, что они содержат мало витаминов.

Кофейно-молочные напитки с сахаром, шоколадом и другими добавками следует воспринимать как десерт. Тем, кто следит за фигурой, не стоит пить эти коктейли чаще, чем 2–3 раза в неделю. Желательно не закусывать их выпечкой или сладостями, а после особенно сытных десертов, таких как аффогато или кофе глясе – лучше отказаться от ужина.

До свидания!

Читайте далее:
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Vita blog
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: