Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях

Друзья всем привет!
Конечно же, зимой, во время морозов, мы все мечтаем о том, чтобы снова стало тепло и уютно на улице. Но когда зной достигает сорока градусов, все наши мечты вновь устремляются в сторону чего-нибудь освежающего и холодного. Именно поэтому безалкогольные коктейли заслужили столь существенную долю внимания и пользуются популярностью с наступлением тепла. Более того, речь здесь не идет об алкоголе, заметьте, исключительно освежающий и тонизирующий эффект.

Ягодный твист

Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях

Ингредиенты

  • 100 мл ананасового сока;
  • 100 мл апельсинового сока;
  • 15 мл лимонного сока;
  • 10 мл сиропа гренадин;
  • 60 г клубники;
  • 24 г ежевики;
  • 20 г малины;
  • 10 г черники;
  • 1 г мяты;
  • дроблёный лёд.

Приготовление

  1. Ягоды положите в блендер. Оставьте несколько штук для украшения коктейля. Взбейте ягоды вместе с лимонным, апельсиновым, ананасовым соком и гренадином.
  2. Отдельно раздробите в блендере лёд.
  3. Перелейте коктейль в бокал, оставив несколько сантиметров. Дроблёный лёд, оставшиеся ягоды и мяту выложите сверху.

Cava Сангрия

Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 8 больших листочков мяты
  • 1 бутылка игристого вина, охлажденного (в оригинальном рецепте, это вино Cava, но можно заменить его другим видом)
  • 3/4 стакана белого виноградного сока, охлажденного
  • 1/2 стакана свежей клубники, нарезанной
  • 1/4 стакана апельсинового ликера
  • кубики льда

Способ приготовления:

  1.  Растираем листья мяты о стенки большого кувшина с помощью деревянной ложки, чтобы освободить ароматы.
  2. Выливаем в кувшин игристое вино и перемешиваем с виноградным соком, кусочками клубники и апельсиновым ликером.
  3. Сверху бросаем кубики льда и сразу подаем гостям.

Грейпфрутовый фруточино

Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях

Ингредиенты

  • 110 мл грейпфрутового сока;
  • 40 мл сахарного сиропа;
  • 50 мл эспрессо;
  • 60 г грейпфрута;
  • кубики льда.

Приготовление

Лёд выложите в бокал так, чтобы он заполнил его доверху. Налейте сахарный сироп и сок. Затем залейте эспрессо и аккуратно размешайте коктейль длинной ложкой. Дольку грейпфрута используйте для украшения.

Напиток из лимона и персика

Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях

Ингредиенты:

  • сок из двух лимонов;
  • сок из двух лаймов;
  • тонкие дольки (слайсы) одного лимона;
  • один лайм, тоже тонко нарезанный;
  • мелко измельченная клубника;
  • 400 мл нектара из персика;
  • 400 мл лимонада;
  • 0,2 л холодной минералки;
  • мята.

Приготовление освежающего коктейля:

  1. В кувшине соединить лимонный и лаймовый соки, добавить к ним нарезанные дольки этих же продуктов.
  2. Далее треть сосуда заполнить персиковым нектаром и столько же лимонадом. Затем оставшееся пространство заполните минералкой.
  3. В конце бросить мяту и клубнику. Готово!

Ежевичный коктейль

Ингредиенты:

  • пару веточек свежей мяты
  • 12 тонких ломтиков огурца
  • 200-300 г свежих ягод ежевики
  • 3/4 стакана свежевыжатого сока лайма (около 3-х лаймов)
  • 8-12 чайных ложек сахара
  • 1 чашка и 2 столовые ложки Джина
  • 1 стакан холодной содовой

Способ приготовления:

  1. В большой кувшин помещаем веточки мяты, огурец, ягоды ежевики, сок лайма и сахар. Нежно отжимаем листья мяты, огурец и ежевику о стенки кувшина деревянной ложкой, чтобы освободить ароматы.
  2. Добавляем в кувшин Джин и содовую. Тщательно перемешиваем.
  3. Подаем коктейль с кусочками льда.

Арбузная свежесть

Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях

Для приготовления летнего освежающего коктейля потребуется:

  • 0,4 кг арбуза;
  • 100 граммов малины (только свежей);
  • мятные листья;
  • кубики льда;
  • немного сахара по вкусу.

Приготовление:

  1. Выбрав из арбуза косточки и очистив от кожуры, поместите мякоть ягоды в блендер, хорошо взбейте.
  2. Малину тоже измельчите в блендере (можно молоть вместе с арбузом).
  3. Далее необходимо пропустить ягоды через марлю, чтобы получить на выходе только сок.
  4. Добавьте сахара и лед. Мятой украсьте безалкогольный коктейль. Напиток готов!

Огуречный летний безалкогольный коктейль

Ингредиенты:

  • 200 мл кефира;
  • один огурец;
  • соль, укроп.

Приготовление:

  1. Огурец с укропом измельчите в блендере.
  2. Залейте эти составляющие холодным кефиром, добавьте соль.
  3. Взболтнув коктейль пару раз, можете пить.

Пунш из клюквы

Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях

Ингредиенты

  • 2 стакана клюквы;
  • 1,5 л кипячёной воды;
  • 1,5 столовой ложки сахарного сиропа;
  • 3 гвоздики.

Приготовление

В небольшую кастрюльку или миску засыпьте один стакан клюквы, залейте стаканом кипятка. Раздавите клюкву и слейте сок, затем добавьте оставшуюся воду, сахарный сироп и гвоздику. Доведите до кипения. Снимите с огня и накройте крышкой. Через 15 минут подавайте к столу с оставшимися ягодами клюквы.

Коктейль с кокосовым молоком

Очень вкусный коктейль с кокосовым молоком получается, если приготовить его с клубникой. Этот вариант напитка не похож на обычные молочные коктейли, он имеет очень насыщенный вкус и аромат кокоса.

  • 700 мл кокосового молока (можно консервированного);
  • 200 гр. клубники (можно замороженной);
  • 5 фиников;
  • 1 пакет (10 гр.) ванильного сахара;
  • сахар или заменитель сахара по вкусу.

Приготовление

  1. Финики освобождаем от косточек и измельчаем их в блендере, добавив немного кокосового молока.
  2. Затем в блендер выложим промытую и очищенную от плодоножек клубнику, снова включаем прибор, чтобы превратить клубнику в пюре и смешать её с финиками.
  3. Вливаем в приготовленную массу оставшееся кокосовое молоко, кладем ванильный сахар, добавляем сахар или заменитель по вкусу.
  4. Взбиваем на максимальной скорости в течение 1,5-2 минут. Разливаем по стаканам.

Безалкогольный «Мохито»

Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях

Для безалкогольного варианта «Мохито» нам потребуется газированный тоник, например, «Швепс». Для приготовления 6 порций напитка потребуется.

  • 2 пучка мяты;
  • 5 плодов лайма;
  • 500 мл газированного тоника;
  • 500 мл яблочного сока;
  • сахар и лёд по вкусу.

Приготовление

  1. С веточек мяты обрываем листочки, промываем и их и обсушиваем. Нарезаем листочки.
  2. Смешиваем мяту с сахаром, нам потребуется от 6 до 12 чайных ложек (по вкусу), растираем, чтобы сок мяты пропитал сахарный песок.
  3. Плоды лайма вымоем, один из них нарежем тонкими кружочками, из остальных выжмем сок.
  4. В кувшин помешаем мяту с сахаром и кружки лайма, вливаем сок, газированный тоник и яблочный сок.
  5. Перемешиваем. Добавляем по вкусу колотый лёд и подаем к столу.

Хит вечеринки: безалкогольный коктейль «Голубое небо»

А этот вариант может поучаствовать в конкурсе «Угадай, из чего состоит». Напиток не только отлично освежит и утолит жажду в знойные летние дни, но и украсит стол вечеринки благодаря своему необычному голубому цвету.

На 1 порцию берутся такие ингредиенты:

  • ананасовый сок 50-60 мл
  • лимонный сок 2 столовых ложки
  • мятный и сахарный сироп по 10 мл
  • пломбир без добавок 4-5 столовых ложек

Приготовление

  1. Все компоненты смешиваются и тщательно взбиваются в блендере в течение 5-7 минут, чтобы консистенция стала равномерной по всему объему. Потом смесь убирают в холодильник на 20-30 минут.
  2. Такой экзотический напиток уместно украсить дольками кокоса. Если точно следовать рецепту этого безалкогольного коктейля, он будет выглядеть точно так же, как на фото.

Рецепт с Пуэрто-Рико: безалкогольный коктейль «Пина колада»

Этот вкусный безалкогольный коктейль готовится в домашних условиях из таких ингредиентов:

  • 100 мл сливок жирностью от 20%
  • молоко кокосовое – 3 столовых ложки
  • 1 ананас или консервированные кусочки (можно заменить соком – 100 мл)
  • сахарная пудра – половина чайной ложки.

Делают смесь из сливок (в крайнем случае можно взять молоко), сахарной пудры и мякоти ананаса или сока. Взбивают до получения полностью однородной консистенции, и тропическое лакомство готово! Украсить можно долькой ананаса и вишенкой,а также стружкой кокоса.

Для самых маленьких: детские безалкогольные коктейли

Все малыши любят лимонад, поэтому следует научиться делать его в домашних условиях. На 1,5 литра холодной газированной воды (можно взять и без газа) берется сок 6 лимонов и стакан сахара. Лимонный сок наливается в воду и ставится в холодильник. Сахар лучше размешать в небольшом количестве кипятка и охладить в течение 2 часов. Затем все смешать и угощать деток.

Если никак не получается доесть арбуз, можно взять 4-5 крупных ломтиков, выбросить семечки и нарезать кусочками. Добавить мелко измельченные листья мяты, стакан яблочного сока и сок 1 лимона. Взбить все на блендере – получится самый освежающий напиток для детей и взрослых.

Рецепт клубничного освежающего лимонада

Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 200 мл лимонного сока;
  • 450 г клубники;
  • литр минеральной воды;
  • мята;
  • 100 мл обычной воды;
  • полстакана сахара.

Инструкция приготовления:

  1. Для начала приготовьте сироп, для этого соедините воду и сахар. Мешайте до растворения последнего.
  2. В блендер поместите клубнику и половину сиропа, взбейте до однородной массы.
  3. Отдельно соедините сок лимона, полученное пюре из клубники, оставшийся сироп и газировку.
  4. Хорошо перемешав, украсьте летний коктейль мятой. Также добавьте лед.

Коктейль «Южный бриз»

Ингредиенты:

  • 40 мл бурбона
  • 25 мл абрикосового ликера
  • 40 г лимона
  • веточка мяты
  • 20 г кураги
  • 10 г сушеных фиников

Способ приготовления:

  1. Кладем на дно каждого бокала по 1 сушеному финики и 1 курагу. Затем, наполняем их дробленым льдом до самого верха.
  2. Наливаем в шейкер или баночку с плотной крышкой абрикосовый ликер, бурбон и выжимаем четвертинку лимона. Наполняем шейкер льдом и тщательно взбиваем.
  3. Разливаем коктейль по бокалам, украшаем курагой и листочками мяты.

Маргарита из арбуза и мяты

Ингредиенты:

  • 4 чашки нарезанного арбуза без косточек
  • 1/2 чашки текилы
  • 1/4 стакана сахара
  • 1 столовая ложка тертой кожуры лайма
  • 1/4 стакана свежевыжатого сока лайма (около 3-х лаймов)
  • 2 столовые ложки измельченных свежих листьев мяты

Способ приготовления:

  1.  Арбуз, нарезанный кусочками, помещаем в морозилку на 4 часа.
  2. Смазываем ободок бокала соком лайма и макаем в сахар, чтобы получилась тонкая каемка.
  3. Замороженный арбуз, текилу, сахар, кожуру и сок лайма, листья мяты помещаем в блендер и тщательно взбиваем.
  4. Аккуратно разливаем по бокалам и подаем на стол в охлажденном виде.

Розовый лимонад

Ингредиенты:

  • 60 мл лимонада (любого, даже светлого цвета)
  • 30 мл розового ликера (в оригинальном рецепте, X-Rated Fusion Liqueur)
  • 30 мл водки
  • лед
  • ломтики цитрусовых

Способ приготовления:

В большой бокал бросаем несколько кубиков льда. Затем наливаем лимонад, розовый ликер, водку и тщательно перемешиваем. При желании, украшаем сверху ломтиком апельсина, лимона или лайма.

Маргарита с замороженной клюквой

Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях

Ингредиенты:

  • 50 мл текилы,
  • 15 мл «Трипл-сек» (ликер из цедры апельсинов)
  • 25 мл клюквенного сока
  • 25 мл яблочного сока
  • сок 1/4 апельсина
  • 1 ст. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • цедра одного апельсина
  • лед

Способ приготовления:

  1. Смешиваем лед, текилу, ликер из апельсина, клюквенный сок, апельсиновый сок в шейкере или баночке с плотной крышкой.
  2. Макаем ободок бокала в ликер, а затем в смесь соли, сахара и апельсиновой цедры, чтобы получилась тонкая каемка.
  3. Аккуратно выливаем коктейль в бокал и подаем на стол.

Сладкий чай с содовой

Ингредиенты:

  • 2 чашки клюквенного сока
  • 1 стакан водки
  • 1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока
  • кубик льда
  • 1 безалкогольный лимонный напиток (можно газированный)

Способ приготовления:

  1.  Смешиваем клюквенный сок, водку и лимонный сок в большом кувшине.
  2.  Добавляем кубики льда и безалкогольный лимонный напиток. Аккуратно перемешиваем и сразу подаем на стол.

Лимонад «Эрл Грей»

Освежающие и легкие напитки как нельзя лучше подходят для долгих летних вечеров. Чай с ароматом бергамота смешивается с цитрусовыми и получается терпкий, пряный и вкусный напиток.

Вам понадобится 800 мл чая «Эрл Грей», пару ложек меда, по 100 мл лимонного и апельсинового сока и свежая мята. Все это смешайте, добавьте лед и по желанию украсьте ломтиками лимона и апельсина.

Холодный кофе с молоком по-тайски

Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях

Этот коктейль не такой, как другие освежающие напитки. Он очень сладкий, поэтому не стоит ждать от него в награду длительной свежести, а просто нужно наслаждаться очаровательным сочетанием вкусов: сливочным, кофейным и шоколадным.

Итак, для напитка нужен очень крепкий кофе, натуральное какао, тростниковый сахар, кардамон, много льда и вспененное кокосовое молоко (можно миндальное, но оно будет менее сладкое).

А также в кофе добавьте лед, затем сделайте сгущенное кокосовое молоко (держите на маленьком огне с сахаром в течение 20 минут), засыпьте какао и кардамон и медленно влейте сливочную пенку в напиток. Наслаждайтесь идеальным летним кофе и представьте, что вы где-нибудь на тайских островах!

Освежающие напитки

Мёд и вода

Казалось бы, ингредиенты для такого коктейля элементарны, однако по полезным свойствам обычный мёд, размешанный в воде, не уступает многим знаменитым энергетикам. Мёд также помогает сжигать жир, что особенно полезно будет тем людям, кто стремится на тренировке избавиться от «балласта».

Зелёный чай и гранат

Многие люди, ведущие здоровый образ жизни, вместо утреннего кофе предпочитают зелёный чай, известный своими тонизирующими свойствами.

Для того, чтобы приготовить коктейль на основе зелёного чая, стакан такого чая нужно залить в блендер, туда же забросить дольку ананаса, гранат и немного мёда.

Употреблять данный коктейль стоит до тренировки, а если цель готовящего – не тренироваться, а просто получить освежающий напиток, то можно добавить в коктейль пару кубиков льда и кусочек лимона.

Всего Вам доброго!

 

Читайте далее:
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Vita blog
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: